横浜中華そば 維新商店
Ramen Restaurant
横浜市
"家の近くにあり何回か行っていますが昔より味のレベルは上がっています自分は醤油ラーメン (soy sauce ramen) が好きです"(2 Tips)
"さっぱりとしていながらもダシのきいた中華そば。ワンタン (wontons) 入っているのが嬉しい。"(13 Tips)
"醤油の効いた中華 (Chinese food) そばがおいしい。毎日でも食べられそうな飽きのこない味( ^ω^ )"(14 Tips)
"ここのラーメンは自家製麺 (homemade noodles) ですね。券売機の横にどっさり小麦粉が紙袋で積んでありました。通りで美味しい訳ですね。"(3 Tips)
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NOIRJune 4, 2016特柚子塩そば(1,140円)。通常の柚子塩そば(850円)に、味玉1個、ワンタン3個、肉3枚の全部載せVer.。柚子の酸味が程良く効いた、スッぱ旨い爽やかな味わい。美味しいので普通盛り150gだと食べ終わった後にもう少し食べたいと後悔します。無料ですので、麺の量1.5倍の大盛にするべし。麺の硬さもオーダーできます！
Upvote8Downvote- NOIRDecember 9, 2015特中華そば(980円)。具は味玉1個、ワンタン3個、肉3枚の全部載せ。スープは醤油ダレ。色は濃いですがカラくありません。どこか懐かしい感じがしますが、鶏出汁の旨味と香油のキレと背脂の甘味がのバランスが良く、後味の生姜も好印象です。自家製のもっちりとした縮れ多加水中太麺との相性も良し。麺は通常で150g、1.5倍の大盛まで同じ値段です。麺かためもオーダー可。味玉が冷たかったこと以外は文句無しでした。
Upvote5Downvote - NOIRDecember 9, 2015ビブグルマンに選ばれている目黒の「維新」のセカンドブランド店。横浜駅西口から少し離れた場所にありますが、一度は訪れてみる価値はあると思います。1年間有効のポイントカード「SOBAPO CARD」もあります。らぁ麺一杯で1ポイント、5P:味玉、10P:ワンタン、15P:中華そば1杯無料です。紙エプロンがありますので服装は気にしなくて良いです。食べやすい割箸もあります。
Upvote5Downvote - NOIRDecember 7, 2016肉もワンタンも美味しいので、初めて来られた方は、「特中華そば」をオススメします。味玉、ワンタン3個、肉3枚の全部入りです。麺は自家製麺ですので、大盛(普通盛り(150g)の1.5倍)も無料です。麺の硬さもオーダーできます。画像は特中華そばの大盛
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特中華そば（大）¥1150、瓶ビール¥500濃いめの醤油にフレッシュな生姜の風味。モチモチプルプル食感の自家製麺、スモーキーで風味豊かなチャーシュー、みっちり肉々しいわんたんと、「旨い」が詰まった横浜中華そば。ついつい食べちゃう、飲み干しちゃう、、、
Upvote1Downvote- NaoSeptember 13, 2014横浜駅から少し離れた場所あり、ここに行くぞと、わざわざ行く感じです。特中華そばを注文 ¥980。横浜家系ラーメンが多い中、昔ながらの醤油ラーメンをベースに背脂たっぷりで、とても美味しい。大盛りで も同じ値段でオーダー時に注文できます。
Upvote3Downvote - つけそば¥1100、ワンタン¥300、瓶ビール¥6007/13スタートのつけそば。昆布水に浸かったツルッツルの平打ち麺、鶏の旨みを濃いめの醤油で纏めたつけ汁。食感と味のバランスが最高です❗️さらに鰹節香るめんつゆでいただくと一気に和な趣きに。追加のワンタンももちろん最高‼️
UpvoteDownvote - 肉増しそば¥1150、海苔¥100、白めし¥150、瓶ビール¥600ワンタンも味玉も絶品なんですが、あえて肉増し、海苔増しの白飯追加です。キリッと濃いめの醤油に背脂と生姜の風味。このスープを纏ったスモーキーチャーシューと風味の良い海苔で白飯を巻くと悶絶級の旨さ❗️
UpvoteDownvote - 特中華そば¥1150、海苔¥100、白めし¥150、瓶ビール¥600キリッと濃いめの醤油スープをまとった海苔とスモーキーなチャーシューで白めしを巻くと、、、コレ最強！これまで海苔の追加が出来ることを知らなかった事を後悔、このスープと海苔、白めしの相性は抜群❗️
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- つけそば¥1200、ワンタン（3個）¥200、瓶ビール（中）¥600久訪。ツルモチちゅるるんの平打ち麺の食感が抜群❗️鶏、豚の旨みをキリッと強めのカエシでまとめたつけ汁、スモーキーなチャーシューも絶妙な味わい。蕎麦の辛汁でさっぱりも美味。追加のワンタンも絶品‼️
UpvoteDownvote - 特中華そば¥1100、瓶ビール¥500鶏の旨味と背脂のコクをキリッとまとめ上げる濃いめの醤油味がクセになる逸杯。もっちりピロピロ麺の食感も楽しく、スモーキーなチャーシューの風味も素晴らしい。中盤から風味の良い追い生姜で爽やかさがさらにアップ！UpvoteDownvote
- 【限定】マ〜油の味噌そば¥1000、雲呑¥300、海苔¥100、白飯¥150、瓶ビール¥600限定の味噌そばにワンタンと海苔をプラス。麹香るマイルドな白味噌にパンチのあるマー油の風味。このスープと合わせると雲呑の酸味がより爽やかに。白飯ドボンももちろん超絶美味❗️UpvoteDownvote
- NOIRDecember 9, 2015豚飯。ご飯ものは、白飯(150円)、半飯(100円)、豚飯(300円)の3種類。豚飯は、香ばしく炙った豚バラが美味で、食欲を掻き立てます。
Upvote2Downvote - わんたんそば¥1050、ほうれん草増し¥200明日は人間ドックなのでヘルシーにほうれん草！たっぷりのわんたんもこれでチャラ。濃いめの醤油に爽やかな生姜、背脂が味に厚みをプラス。もっちりピロピロ麺の食感も相変わらず素晴らしい一杯💯
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- 家の近くにあり何回か行っていますが昔より味のレベルは上がっています自分は醤油ラーメンが好きですUpvote5Downvote
営業時間 [月～土]11:00～15:00、18:00～21:00 (スープor麺切れ次第営業終了)定休日 日曜日Upvote3Downvote
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