Serkan Yılmaz

"Bugün bu mekandan, tek kişi olmam nedeniyle resmen kibarca kovuldum. Kahveyi, çayı bir yana bırakalım; insana ve müşteriye nasıl davranacağını bilmeyen mekanlar kesinlikle para kazanmamalı!"

"Çiğ tavuk, kömür olmuş bir biber, tahtadan kenara taşmış bir pilav. Sadece bu mu? Tavuk sipariş edilip et gelen cafe de Paris. Ama deli gibi acı. Üstelik et parası ödedik. Aklınız varsa gitmezsiniz..."

"Terasta laptop kullanmak yasak! Müdürün kararıymis. Arkadasım yanınıza ise girmiyorum. Müşteriyim ben! Sen hangi yozlasmis ticari strateji ile özgürlüğümü kısıtlama hakkını kendinde görüyorsun?"

"2. Adresim..."

"Terastaki amcaları mesaileri başlamadan önce dövüyorlar sanırım. Müşteriye davranmak konusunda hiçbir sey bildikleri yok. Getirdiklerini önlerine koymuyorlar, adeta atıyorlar."

"Ilk ve son. Pasta 11 tl. Krema kazık gibi. Bayat. Mide düşmanı. Kasadaki adam hesabın tutarını bile söylemedi. Az ilerisinde Çiğdem Pastanesi var. Kaliteden şaşmayın. Bizim hatamıza düşmeyin."