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Hayashi

(はやし)

Ramen Restaurant

道玄坂, 東京

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Hayashi

7.9^/10

139

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"Char Siu melts in the mouth."(4 Tips)
"焼き豚　(roast pork)　らーめんがあればラッキーだけどスープの温度がグンと下がる🍜"(4 Tips)
"券売機には3種類しかないけど、チケットを出すときに「塩で」というと塩ラーメン　(salt ramen)　を食べられます。"(2 Tips)
"魚介　(seafood)　豚骨ラーメンの中ではトップクラスの美味しさ。適度な満腹感。（＾ω＾）"(8 Tips)

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roast pork
char siu
great value
good for singles
quiet
crowded
lines
yuzu
soy sauce
lunch
clean
well
(8 more)

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Anh HanMarch 25, 2016
2014 Tokyo ramen of the year always a contender for subsequent years. Expect to wait but it's well worth it. Char Siu melts in the mouth.
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Nigel KerstenNovember 2, 2015
Ramen. Not sure what my choices were but clearly popular with locals and the pork ramen was fantastic, one of the best of this trip.
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K2January 20, 2015
The best ramen in Tokyo. Hidden flavour, ask for salt flavour! I'm addicted!
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Magdalena MrázkováOctober 11, 2015
Awesome ramen place with delicious ramen noodles
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Heather SWMay 25, 2015
Absolutely delicious! The queue moves quickly so don't run away when there's a wait. Payment is prior to reading and via a machine that prints out your order for you to hand over when you get a seat.
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Christian SculthorpNovember 24, 2017
It's amazing!!
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KazyApril 27, 2019
味玉らーめん 900円。中太ストレート麺。チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。味玉はやや小ぶり。黄身がしっとり固まる程度の半熟加減で、スープには溶け出さない。奇をてらわず丁寧な仕事の豚骨魚介ダブルスープ。分量は少なめで、ややとろみがかっている。レンゲが小さく、丼が深いので、後半はスープをすくいづらくなる。ドハマりするかは別にしても、嫌いと言う人はいなそうな一杯。
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KazyApril 27, 2019
土曜11:00(開店30分前)で7人待ち。10人目までは1巡目で入店できる。食べ終わって外に出た11:45(開店15分後)には、店内満席で23人待ち。待ち時間を短くしたければ、開店前やや早めの来店がオススメ。なお店前がいっぱいになったら、隣のビストロ前をあけて左手に並ぶ。案内される前に店内に一歩でも入った状態で待っていると、店主から「外でお待ち下さい」と注意を受けるのでご用心。
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Fuyuhiko TakayaJune 7, 2014
昼食時は並ぶ。遅くとも12:00前までに到着するようにすれば、運が良ければ並ばないで座れるかも。あと座席が一席しか空いてない時は一人客が優先されるので一人で行くと並ぶ時間が短縮できるかもしれません。かかってるラジオはJWAVE
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Upa HornFebruary 3, 2015
平日1130-1530のみの営業。いつも並んでいます。量は多くないけど、本当に美味しくて、スープも全部飲んでしまいます！だしの効いた少しとろめのスープに、柚子がほんのり香ってきます。並んでも食べる価値あり。
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Toshio H...a.k.a.bisahJuly 28, 2016
道玄坂の裏路地にある。鉄道最寄り駅としては京王線渋谷駅西口から３分ほどだが、急な坂がある。京王線渋谷駅マークシティ口（マークシティ4階）からプラザ口（サンクスの横）を出ると、2分足らずで汗をかかずに行ける。
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kebi- ishiOctober 18, 2018
味玉らーめん 900円　○ 豚骨魚介醤油一本勝負　○ 渋谷でランチのみのちょいハードル店　○ 所要時間：15分（土曜 12:00〜）　食べたことあるような安心の味って感じ？
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KazyApril 27, 2019
2019年4月現在のメニュー。スープは1種類のみで、普通、＋味玉、＋味玉＆チャーシュー増量の三択といたってシンプル。
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KazyApril 27, 2019
店内は入り口から奥に向かって一列のカウンター10席。後ろの壁にはハンガーが用意されている(服以外のものを掛けないようにとの注意書きあり)。
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NRLNovember 30, 2016
ある平日の午後1時…行列15人→約20分待ち＋着席5分強で提供☆ストレート麺に絡み良い乳化マットな和濃厚スープ美味くてすっかり完食🌟柚子皮香る→抜きも可( ^ω^ )
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ДоraMay 30, 2018
魚介豚骨ラーメンの中ではトップクラスの美味しさ。適度な満腹感。（＾ω＾）
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hikaru hikaruJune 29, 2013
魚介系スープは雑味がなく程よい。カウンターに調味料が一切置いてないのは自身があるからだと思う。昼の時間帯しか営業していないので注意！裏メニューに塩ラーメンあり。
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HirokanMarch 5, 2012
焼き豚ラーメン。上品な鶏のうま味と煮干し昆布系の和風醤油だしのバランス良いスープ。柚子風味のアクセントであっさりしている。表現難しいがモチモチ中麺、トロトロチャーシュー、プリプリ味玉で絶妙に旨い(^^)
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加戸佑之介September 3, 2015
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焼き豚らーめん無化調豚骨魚介系文句無し素晴らしいらーめん
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babylonmanJanuary 8, 2011
昼3時位で終了します。麺はやや中太でスープは魚介豚骨のさっぱりだが豚骨が効いててかなり美味♪軽くドンブリの中に小宇宙が、裏ニューで塩も可能♪鬼旨い。
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fuji （ふじ）February 6, 2015
行くチャンスがなかなかない。隠れメニューに塩があるみたいだけど、スタンダードで十分に満足。
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something721August 1, 2020
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残ってたら焼豚麺にするのがベスト。裏メニューで塩もあるらしい
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まえじFebruary 28, 2015
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裏メニューで塩味があり。食券を渡すときに「塩で」と言えばオッケーです。
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加戸佑之介October 30, 2014
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魚介豚骨。好きかというとそうでもないが、間違いなくトップクラス。バカ美味い。
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KazyAugust 13, 2018
昨年に続き今年も引っ掛かってしまった夏期休業の罠。はやしさんには、もっと普通の日に来ないとダメだ。
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Daiji AmanaiAugust 26, 2014
焼き豚らーめんがあればラッキーだけどスープの温度がグンと下がる🍜
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EIGHT GRAPHICSApril 11, 2016
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クォリティ高い醤油ラーメン。個人的にはあと少しパンチが欲しい★★★
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KazyAugust 17, 2017
撃沈。らーめんはやしさんの夏休みは長かった。
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Itsurou HamadaMay 4, 2018
そんなに関心しませんでした。
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けーけーJanuary 25, 2012
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注文時に「塩」で頼めば塩でだしてくれる。個人的には普通のがすき…
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kaz080February 18, 2012
11:30～15:00くらい、日祝休。塩にもできる。
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Takeshi HiyoshiJanuary 26, 2010
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券売機には3種類しかないけど、チケットを出すときに「塩で」というと塩ラーメンを食べられます。
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Satoshi OyokawaSeptember 7, 2014
スープが本当に美味しい
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ToshinoriApril 11, 2013
魚介ダシ系の人気店、15:30ギリギリか
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swakMarch 29, 2014
最後の一滴まで美味しい
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Simon CurrieAugust 21, 2013
Been here 25+ times
丼は小宇宙 best in shibuya
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Sin KimishimaNovember 14, 2011
Been here 5+ times
2pmになると並ばずに済む
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Tetsuhiro YonedaJune 1, 2011
二人できてもバラバラに入る。
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Junimn YoMay 12, 2010
青葉系
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