もちもちの木 野田店

中華そば(小) 760円。喉ごしの良い細ストレート麺140g。柔らかなチャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ。鶏ガラ・豚骨に野菜を加えたスープに、カツオ節を中心にサバ節・アジ節・煮干し・昆布で取られた和風ダシを合わせた旨味の強いスープ。たっぷりと量があり、鶏油・ネギ油・ラードをブレンドした油膜が表面を覆っている。フーフーしても簡単には冷めない、猫舌の人に限らず万人に火傷の恐れがあるスリリングな一杯。

国道16号線沿いに立地。25台分の駐車場あり。

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