第二公園 山長そば屋

"ひさびさ板そば大、三人前？いただきました。げそ天も追加で。奥様と娘様とで、足んないかなー、娘様残してくんないかなー、って思ってましたが食べられた。こゆ、河北系のツルツルの麺なんだか久しぶりな気も。あと、返し塩辛くないすか。体調かな。"

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"蕎麦屋の中華そば 蕎麦つゆに使う昆布や鰹節など二番出汁を使うことでなんとも言えない奥深さのスープ 山形でいちばん美味い中華そば。"

Kazuo Toukairin

"11時半位ですでに先客二名。それぞれやはり「かき揚げ天ランチ」頼んでいるが、例によって大もりにしてもらう。ランチで北里柴三郎超えはツライが、たまにだからいいでしょう。ひたひたの返しに薬味たっぷりとぶっかけて、ズルルと手繰る。千切海苔も滑子入おろしもイイ。箸先で崩すのも惜しい（齧り付きたくなる）かき揚げも噛むほどに海老や貝柱の甘み旨みが広がる。"

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