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Me vuelve loco esta tapa tan clásica, pero a la vez con tantos matices. Me paso la vida buscando las mejores bravas de Valencia. Me ayudas a encontrarlas?
David Torres Palencia: Es el bar que está en el mercado, pero el que da fuera. Bar mercado se llama. Impresionantes, abundantes. Enrique y su gente bordan, además, el menú y los almuerzos.