田んぼ交じりの家々の間を進むと光る赤ちょうちん。ハリボテの様な小屋で、中国っぽい帽子をかぶったおじいちゃんがゆっくり麺をゆでている。ラーメン1杯500円のうち、150円位は長崎屋の雰囲気に払う代金なのかもしれない。
えびのそぼろ入りだし巻きが美味！ コース内のメニューですが、お願いしたら単品でも対応してくれました。良いえびが入らないと作れないそうなので、どうしても食べたい時は予約時に一言添えて頂ければ…との事。
私の中で味噌煮込みうどんと言えば、某有名専門店ではなくたからさん。しっかり煮込まれてもちもちの麺と、少しどろっとした味噌が最高！ 昭和の定食屋の様な風情も大好きなポイントです。
完全予約制（3名以上）・1日限定4組のお店。予約した時間に食べ頃になるように、2時間前から囲炉裏を準備してじっくり焼いているそう。そのおかげで、鮎はふっくら且つ骨まで食べれて、里芋はねっとり濃厚でした。
