There is a god in this Shumai. I do not know if it is a god of Chinese or a god of Japan. Shumai is quite different from a typical Japanese Shumai. Of course, other dishes are also delicious.
Wonton Noodle limited to 10 meals a day (880 yen) at LunchTime.In wonton, Shrimp and Meat are tightly packed and satisfied.
In the Ginza&Yurakucho area, there is a reputable Gyoza shop(Taikourou, Tenryu...). But here is The Best. Price,Quantity and Taste are satisfied. Recommend eating Dumplings here with Vinegar&Pepper.
I ate Ramen before,I wanna try to eat Wonton this time. HomeMade Wonton(¥500) has large fillings as well. The compatibility with soup is good, of course it's delicious. Shumai(¥150) is soft and juicy.
十数年ぶり。しかもランチではなく夜は初めてだ。店内は仕事帰り風のお客さんでほぼ満席。餃子の名店、相変わらずの繁盛店。今回は”焼き”と”水”の両方を頼む。”水”はスープが少し塩味がきつめだった。ムチムチとしたぶ厚い皮.噛みつくと噴き出す肉汁は小籠包を彷彿させる。食べる時には要注意。やはりここの餃子はウマイっ！ 田舎風焼きそばは、卵多めの五目焼きそば。麺はほぼ饂飩のような麺で優しいホッとする味わい。
ワンタンまつりの最終日。塩と醤油どちらが旨いかと尋ねると、"塩"と即答される。読んで字の如くな様の清湯にブリンブリンの食感のワンタンがたっぷり。たしかに旨かった。ひと昔まで"耳垢の様な"と形容されていた日本の典型的な雲呑はここでは存在しない。唯一の欠点は、普通の麺だったこと。
こちらては、"タンギョウ"一択！お通しはタンメンの具と一緒の野菜炒め♫店内では"タンメン'"と"焼き餃子"の言葉が店内を飛び交います。食事中も"持ち帰り餃子"の注文がひっきりなし。ここの餃子は"マイベスト餃子"に入ります。
餃子の有名店。かれこれ２０年以上になるでしょうか。お店ができた当初は、ここの餃子を食べては小躍りしそうになるほどのお気に入りでした。今では、思い出したようにランチどきに 伺います。"ラーメン定食¥750"というのがお得だと思われます。もちろん、餃子おいしいですよ。
安くてうまいと評判なこちらの餃子。お一人様2枚からの注文になります。まだ温かさの残る作りおきの餃子とびちょびちょのチャーハンを堪能いたしました。コロナ禍での感染対策はマスクのみ？油まみれのカウンターのみで、お隣と袖も触れ合う程のビッチリで衝立なしの満席状態。この度は、不運だったと思うことにして、少し日を開けてコロナ禍が落ち着いたら、また来ます。
一見、焼うどんの様であるが、"焼きそば"。コレが旨い。なんというのか…クセになる味。太めの麺にでっかい木耳と野菜がたっぷりで、食べ応えあり。手のし餃子¥530は、焼き面はカリッと焼けつつもつるんとした良い食感の皮。餡はジューシーで柔らかで量もたっぷり、野菜が多めで旨い。なるほど、2021年餃子100名店の一軒。
しっかりと旨みのある甘みの強い正油スープ。3種類の太さから選べる手作りの平打ちちぢれ麺。醤油ベースのラーメンやつけめんがおすすめ。チャーシュー(煮豚)は、温かいスープでホロホロ崩れるほどに柔らかい。ご飯と醤油ダレで焼豚飯を試してみたい。餃子は小ぶりな一口餃子の様なサイズで10ヶもペロッといけます。
餃子定食(12ケ)¥670、単品(6ケ)¥230。ほどよくジューシーだけど、餡はユルくてスカスカ。ちょっと一服的なビールのお供とか、突発的な"餃子欲"をとにかく手早く安く済ませたいだけなら、オススメ。
メニューの中で目にとまった"ドライ海老入りワンタン麺"♫ピラピラ多め雲呑でエビ感はやや少なめなのだが、けっこうプリプリの具が入っているし、数も多いのは吉。広東風な極細麺、コシも強く歯応えも良い大好きなタイプ♫しっかりとチキンの旨味がするライスとお供のスープ。これは想定外の美味しさ。海南鶏飯を出すお店の多い昨今、むしろドライワンタンミーがおすすめ。
餃子に関しての高評価と知名度の高いお店。そんなわけで、自分の中での期待値が高すぎたのか、たまたまだったのか…。皮は妙にかたいし、箸で摘んだだけで包みがほぐれるし、中身もスカスカだし…そんなごく普通の通りがかりに立ち寄った町中華なギョーザでした。
＊おすすめ定食＊大餃子定食¥1000肉厚の皮、ニラ多めの具、ほどよくジューシー。アチラの方と同じ材料なのだろうけど、それらの絶妙なバランス？サイズのせいか？コチラの餃子方が断然うまい。デカいのが6ケなだけに食べ応えがある。
土地柄、定食利用としてはちょい高めだが量は多め。時間帯により面白いほどに客層が違うが、この界隈では"ギンテイ"とよばれ親しまれている。シグネイチャーは、餃子、チャーハン、なす味噌炒め…など。だが、やはり"マーボー春雨定食"が推し。レンゲでいける適度なサイズの春雨が入った低刺激な優しいマーボー餡掛け、ふわとろ玉子がかかったご飯。もうひたすら優しい食感でたしかに旨い♫ 餃子もかなり良いよ♫
ジャージャー麺 : 麺はムッチリ。キュウリどっさり。肉味噌は少なめかと思いきや、全部を混ぜ合わせると…おいしい♫ 韓流なジャジャン麺ではない。ミニカレー : 一見普通だが実はザラつく程のスパイスが後からジワジワ攻めてくる感じ。意外とハマる。ワンタン 1ケ¥40 : 具がビッチリ詰まった餃子の様。香草が効いていて香りも良い。コーヒーゼリー : 甘さ控えめ。食事の後に出てきます。ありがたい。
ランチのバリューセットは、麺類又は飯類に餃子2ケ・杏仁豆腐のデザート付で、一律¥1100という少し不思議な価格設定。作り置き感は否めないが、やはり餃子の有名店、単品ではなくともしっかり旨い♫ 銀座にある同じ様なアチラのジャンボ餃子よりもコチラの方が自分好み。柔らかくよく煮込まれた牛バラ肉がゴロンゴロンと入っている、牛バラ飯。ご飯が足りなくなるほど旨い。
興味本位から、大興風ポークソテー。ケチャップベースの奥からほのかに胡麻か落花生ペーストの様な味わいが後から来る。期待とは違うが、この中華風ポークソテーのソースが予想外で旨い。あっさりとした下味がついている焼売(¥500)はそのままでも旨い。みっちりと詰まったお肉、むっちりとした食感を楽しみたい。配膳はメチャクチャ遅いが、ビールを飲んだり話し込んだりと、来店者の多くは待ち方を心得ている様だ。
蒲田餃子の御三家のコチラもパリパリの羽根つき餃子がシグネイチャー！確かにおいしいのだ。そして水餃子、艶やかな皮がしっとりともっちりと…夢ごこち♫ コレなら永遠に食べ続けていたい。この量でこの値段なのもありがたい。久々に餃子で御満悦。 ピーマンの炒め物もオススメ。
亀戸の餃子の有名店の一つ。パリパリ餃子のミックス(元祖餃子&パリパリ餃子)定食。餃子おいしけど、コチラの思いの丈があり過ぎたようで、期待はずれ。スープうまいっ！と思ったら、壁にはラーメンの写真。なるほど納得。帰り際に餃子のタレを買った筈が、別のタレを渡されてたりと、店内の様子、接客…と、いろいろと雑な印象。
