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Desde aquí quiero desmentir el refrán de "callos y caracoles, no es comida de señores"
Este producto de casquería, bien cocinado, puede ser un plato de alta cocina.
Av. Francesc Cambó,16 (Mercat Santa Caterina), Barcelona, Catalunya
Restaurant · Sant Pere-Santa Caterina i la Ribera · 6 tips and reviews
Luis Bueno: Este pequeño local se encuentra ubicado en el mismo mercado de Santa Catalina; sus callos son de los mejores, con el punto justo de picante y perfecta cocción. Precio de la ración 4,00€
Restaurant · La Dreta de l'Eixample · 4 tips and reviews
Luis Bueno: Este restaurante sirve una autentica cocina de mercado, sus callos son famosos, con un picante algo potente pero amable y un punto ahumado que aporta la morcilla. Precio de la ración: 10,00€
Tapas Restaurant · La Barceloneta · 243 tips and reviews
Luis Bueno: Me habían comentado que en este local probaría los mejores callos de Barcelona, lo cierto es que están correctos tirando a buenos pero para nada los mejores. Precio ración: 4,50€
Luis Bueno: Aunque tienen fama de ser los mejores, a mi no me lo parecieron, insípidos y algo duros. Además el servicio en el local deja bastante que desear. Precio de la ración: 4,00€