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Wooseok Lee: 예전에 유명세를 타기 전엔 정말 진국이였고 아직도 보말칼국수가 진국으로 나올때가 있으나 사람이 붐비는 점심시간(11:30분이후부터)에 가서 먹어보면 대부분 원래의 맛보다는 확연하게 차이가 나는 진국이 아닌 밍밍한 국물의 칼국수가 나온다. 진짜 유명세를 타게된 보말 칼국수를 느껴보고 싶다면 손님들이 붐비지 않는 시간대(11:30분이전)에 맞춰 찾아가 보기세요