La terraza de noche es ideal para una reunión mezcalera. Busca el pizarrón donde llevan la agenda de eventos culturales y artísticos. No dejes de cenar un día en el salón Azul.
Pide que te llenen una de las jícaras grabadas de Pinotepa con un mezcal de agaves silvestres de Chichicapan: una de las especialidades del chef Óscar Carrisoza.
Francisco Toledo, artista oaxaqueño, presume ser "pariente" de Aurora Toledo (falso), la cocinera le da vida al este lugar. No es comida oaxaqueña, es del Istmo. Deja que ella te sugiera las botanas.
Déjate llevar por las recomendaciones de Marcos. Escúchalo bien y, además de conocer más sobre mezcal, al final tu cata será algo muy amoldado a tu gusto. Haz cita antes (951) 514-0082. ¡Salud!
El sitio por sí solo es impresionante. Atiende las exposiciones temporales y adéntrate en la obra del maestro Toledo.
El menú degutación, a cargo del chef Álex Ruíz es uno de los más completos del país. El chile güero relleno de ceviche en cama de maracuyá es una joya. Para abrir apetito, un mezcalini de xoconostle.
