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Bar André 20
Bar André
Huitres, Coquillages & Crustacés
12.90
Pleine Mer Moyennes n°3
Les Huîtres De La Maison “lambert”
15.00
Spéciales de claires Moyennes n°3
Assiette De Dégustation
15.50
Fines de Claire Joguet n°3, Spéciales de Claire Lambert n°3, Spéciales Gillardeau n°3
Praires (Les 6)
Bigorneaux (Env. 200Gr)
8.40
Crevettes Grises (Env. 100Gr)
9.00
Langoustines Grosses (Env. 450G, La Portion)
25.00
Tourteau Env. 550Gr
19.90
Les Huîtres De “joguet”
14.00
Fines de claires “Île de Ré” Moyennes n°3
Les Huîtres De "Gillardeau"
Palourdes Grosses (Les 6)
12.00
Bulots (Env. 360Gr)
8.40
Amandes (Les 6)
5.70
Crevettes Roses (Env. 160Gr)
14.00
1/2 Tourteau (Env. 330G)
10.50
½ Homard Canadien Froid
19.50
Mayonnaise maison
La Mer Sur Un Plateau
L’écailler
18.90
3 Fines de claires “Île de Ré” n°3, 2 Pleine Mer n°3, 2 crevettes roses, 2 palourdes, 2 amandes, bulots
L’andreyale
39.00
5 Fines de claires “Île de Ré” n°3, 3 Pleine Mer n°3, ½ tourteau, 4 langoustines, 4 palourdes, 2 crevettes roses, bulots
Le Royal André
59.00
½ homard canadien, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 3 palourdes, bulots, crevettes grises et bigorneaux, 2 Spéciales de “Gillardeau” n°3, 2 Spéciales de claires n°3, 2 Fines de claires “Île de Ré” n°3
Méli-Mélo
35.00
3 Fines de claires “Île de Ré” n°3, ½ tourteau, 2 langoustines, 2 amandes, 2 palourdes, 2 crevettes roses, bulots, crevettes grises et bigorneaux
Crustacés
40.50
½ homard canadien, 3 langoustines, 2 crevettes roses, ½ tourteau, crevettes grises
Menu Moussaillon
Jambon Blanc
7.90
Garniture au choix
Ou Cabillaud
Légumes de saison
Ou Mini Crème Brûlée
Ou 1 Fanta Orange
Ou Moules Marinières
Glace 2 Boules
1 Bouteille D’eau
Ou 1 Soft Au Choix
Entrées
Bulots Env. 180Gr
4.50
Mayonnaise maison
Assiette Bosco
14.50
2 Fines de Claire Joguet n°3, 2 Pleine Mer Besson n°3, 3 crevettes roses, bulots,
mayonnaise maison
Oeufs Mimosa Au Crabe
7.00
Soupe De Poissons Rochelaise
9.50
Croûtons, rouille, fromage râpé
Avocat-Crevettes
12.50
Sauce cocktail, pomelos
Crevettes Roses Env. 80Gr
7.00
Mayonnaise maison
Moules Gratinées
6.50
Parmesan
Friture D’éperlans
8.00
Sauce tartare
Couteaux En Persillade
12.50
Ravioles De Langoustines
14.00
Sauce crustacés, champignons frais
Poissons
Cabillaud Façon Fish & Chips
19.50
Langoustines À La Plancha
24.50
Persillade, purée de pommes de terre
Choucroute De La Mer
26.50
Haddock, cabillaud, gambas, langoustine
Filet De Bar Rôti
28.00
Émulsion coquillages, coques, riz croustillant
Sole Entière Grillée Ou Meunière
39.00
Pommes vapeur - selon arrivage
Fricassée De Coquillages Et Crustacés
21.50
Gambas, coques, couteaux, moules, écrasé de pommes de terre
Cabillaud Fumé Maison
25.00
Purée de pommes de terre à l’ail
Noix De Saint-Jacques
28.00
Risotto, crème de champignons à la truffe d’été*
La Cassolette Du Bar André
29.00
Cabillaud, filet de bar, pêche du jour, langoustine, moules, sauce aïoli, pommes vapeur
Pêche Du Jour
au cours
Chaque matin, notre chef sélectionne le meilleur de la pêche quotidienne auprès de nos fournisseurs de la région
Les Moules: Servies Avec Des Frites Maison
Moules Marinières Ou À La Crème
13.90
Mouclade Au Pineau Des Charentes
14.50
Le Homard
Homard Bleu Grillé Ou Cuit Au Court-Bouillon
12.00
Au poids les 100g
Homard Canadien Entier Rôti Env.500G
39.00
Au poids les 100g
Viandes
Suprême De Volaille
18.50
Sauce Noilly-Prat, carottes, fèves, pommes grenaille
Entrecôte De Bœuf
26.00
(env. 250gr) , frites maison
Tartare De Bœuf Charolais
19.50
Frites maison
Supplément Garniture
3.50
Frites maison, pâtes fraîches, légumes du moment, salade
Grandes Assiettes
Risotto
13.50
Crème de Parmesan
Desserts & Coupes Glacées
Ile Flottante
7.00
Caramel au beurre salé
Cassate Charentaise
8.50
Dessert glacé à l’angélique, parfumé au Cognac
La Profiterole André
10.00
3 parfums de crèmes glacées au choix
Tarte Fine Aux Pommes
10.50
Crème glacée vanille
Assortiments De Crèmes Glacés & Sorbets
7.50
Tuile aux amandes
3 boules au choix : citron, fraise, ananas, poire, vanille, chocolat, Cognac-café
Dame Blanche
10.00
Crème glacée vanille, sauce chocolat, Chantilly maison
Coupe Colonel
10.00
Sorbet citron, vodka
Crème Brûlée À La Vanille Bourbon
8.00
Moelleux Au Chocolat Guayaquil
9.00
Crème glacée vanille
Baba Au Rhum
10.00
Café Ou Thé Gourmand
10.00
Chocolat Ou Café Liégeois
10.00
Coupe André
10.00
Crème glacée Cognac-café, sorbet poire, mini baba au Cognac, poire fraîche, Chantilly maison
Vins De Charente Et Vendée
Vin De Pays Charentais
21.00
Domaine de la Chauvillière
Fiefs Vendéens Mareuil
21.00
Château Marie du Fou
Fiefs Vendéens Mareuil
25.00
Château Marie du Fou
Igp Val De Loire " Ovni "
24.00
J.Mourat
Champagnes
Jacquart Brut Mosaïque
11.90
Louis Roederer Brut Premier
15.00
Saumur Aoc
8.20
Méthode Champenoise Cuvée Trésor, Bouvet Ladubay
Jacquart Rosé Mosaïque
14.00
Louis Roederer Brut Rosé Millésimé
18.50
Vins Blancs: Loire
Vin De Pays Charentais
4.50
Domaine de la Chauvillière
Loire Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie
5.20
Les Barboires, Domaine David
Gewurztraminer
7.20
Cuvée particulière, Gustave Lorentz
Gewurztraminer
20.00
Cuvée particulière, Gustave Lorentz
Graves
27.00
Château Magneau
Bourgogne Aligoté
29.00
La Chablisienne
Petit Chablis
39.00
Pas si Petit, La Chablisienne
Chablis
26.50
Le Finage, La Chablisienne
Anjou
24.00
Domaine de Mihoudy
Sancerre
29.50
La Mercy-Dieu, Domaine Bailly-Reverdy
Anjou
5.00
Domaine de Mihoudy
Entre-Deux-Mers
5.30
Château Canteloudette
Riesling Réserve
30.00
Jean Sipp
Entre-Deux-Mers
25.00
Château Canteloudette
Pessac-Léognan
53.00
Tour Léognan, 2nd vin du Château Carbonnieux
Macon Villages
20.00
Joseph Drouhin
Saint-Véran
42.00
Les Charmones, Domaine de la Feuillarde
Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie
14.00
Les Barboires, Domaine David
Touraine Sauvignon
15.50
Domaine de Marcé
Vins Rosés: Provence
Fiefs Vendéens Mareuil
4.50
Château Marie du Fou
Igp Du Var
5.50
Cuvée des Princes, Domaine Sainte Béatrice
Igp Du Var
26.00
Cuvée des Princes, Domaine Sainte Béatrice
Côtes De Provence
5.00
Grande Réserve Masterel
Côtes De Provence
14.50
Grande Réserve Masterel
Vins Rouges: Loire
Blaye Côtes De Bordeaux
4.50
Château de la Grange
Saumur-Champigny
6.30
Domaine du Val Brun
Blaye Côtes De Bordeaux
13.00
Château de la Grange
Haut-Médoc
42.50
Château La Tonnelle
Brouilly
31.50
Domaine Tavian
Cheverny
17.00
Domaine Sauger
Sancerre La Mercy-Dieu
59.00
Domaine Bailly-Reverdy
Bordeaux Les Hauts De La Gaffelière
5.50
Malet Roquefort
Saint-Emilion
9.90
Château Grand Bert
Bordeaux
25.50
Les Hauts de la Gaffelière, Malet Roquefort
Saint-Emilion
49.00
Château Grand Bert
Bourgogne Pinot Noir
22.00
Domaine Dupré
Saumur-Champigny
17.50
Domaine du Val Brun
Apéritifs
Kir Vin Blanc (10Cl) , Pineau Des Charentes (6Cl)
4.50
Ricard (2Cl)
4.50
Campari, Suze (6Cl)
5.60
Martini Fiero & Tonic
8.90
Whisky Lagavulin 16 Ans (4Cl)
11.80
Bourbon Four Roses (4Cl)
8.90
Gin Bombay Original (4Cl)
9.80
Vodka Grey Goose Original (4Cl)
9.80
Grimbergen Blonde
5.00
San Miguel Fresca
5.00
La Science Infuse (Blanche)
6.50
Cognac (4Cl) Glace Ou Tonic
8.90
Martini Rosso, Bianco, Rosato (6Cl)
5.60
Americano Maison (12Cl) , Aperol Spritz (12Cl)
6.80
Whisky Cardhu 12 Ans (4Cl)
8.20
Whisky Ballantine’s Finest (4Cl)
7.80
Tennessee Whiskey Jack Daniel’s (4Cl)
8.90
Vodka Eristoff (4Cl)
7.80
1664 Blonde
3.50
Bière Blonde moelleuse et équilibrée
1664 Blanc
5.00
La Science Infuse Triple (Blonde)
6.50
La Science Infuse Triple Spéciale (Ambrée)
6.50
Digestifs: Cognac
Get 27
9.30
Eau-De-Vie Poire Williams, Armagnac Clé Des Ducs, Calvados, Vieille Prune De Souillac
9.80
Godet Gastronome, Otard Vsop
9.40
Get 31
10.30
Rhum Havana Club 7 Ans
8.20
Normandin Vieille Fine Champagne
10.90
Boissons Fraîches
Vittel. S. Pellegrino (50Cl)
4.00
Perrier Fines Bulles (50Cl)
4.00
Pago (20Cl)
4.60
Orange*, multivitamines***, abricot**, pomme*, ananas**, tomate*
Coca-Cola. Coca-Cola Light. Coca-Cola Sans Sucres (33Cl)
4.60
Schweppes Indian Tonic. Lemon. Agrum (25Cl)
4.60
Fuze Tea Pêche (25Cl)
4.60
Orangina (25Cl)
4.60
Vittel. S. Pellegrino (1L)
5.00
Perrier Fines Bulles (1L)
5.00
Cocktail Jus De Fruits. Sans Alcool (20Cl)
5.10
Perrier (33Cl)
4.60
Fanta Orange. Sprite (33Cl)
4.60
Finley (20Cl)
4.60
Boissons Chaudes
Café Espresso. Décaféiné
3.00
Chocolat Chaud
3.60
Sélection De Thés Et Infusions Angelina
3.60
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