Potage Du Jour
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Menu 6Boissons Jardin Nelson 2012 21Desserts 6
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Entrées Exquises
Mousse De Foie De Volaille Et Confit D’Oignons
Saucisses Italiennes à L’Huile D’Olive Et Aux Herbes Fraîches
Crevettes Grillées, Marinées Dans Une Sauce Poivron Rouge Doux
Fantaisie De Crevettes Won Ton
Salade Mixte Du Jardin
Panier De Bruschettas Maison (6 Ou 12)
Fondue De Brie Au Pesto Et Noix De Pin
Côtes Levées Au Jack Daniel's Et Sirop D’érable
Soupe à L’Oignon Gratinée Avec Emmental Suisse
Ailes De Poulet Au Citron Etromarin (6)
Crevettes Nordiques Etleur Avocat
Feuilleté De Chèvre Sur Coulis De Tomate Et De Roquette
Calmars Panés Au Four
Salade De Bébés épinards Avec Fraises, Sauce à L’érable
Salade César
Caprese «Mozzarella Di Bufala Campana»
Nachos Nelson
Nachos de maïs biologique, salsa de canneberges, gratinés de cheddar, mozzarella et parmesan, accompagnés de crème sure.
Salades Savoureuses
Chef
Jambon, fromage, émincé de poitrine de poulet, oeuf, tomate, julienne de carotte, concombre, olives noires kalamata, sur mélange de laitues.
Estivale
Tranches de filet de porc, fromage feta, melon d'eau, concombre, céleri, oignon rouge, petits fruits, vinaigrette aux agrumes et kiwi, sauce tzatziki.
Jules-César
Émincé de poitrine de poulet, parmesan, câpres, croûtons à l’ail, sur laitue romaine.
Avec émincé De Poitrine De Poulet
La (Bet) Divine
Duo de betteraves au four, copeaux de parmesan, noix de pin, agrumes, oignon, petits fruits, endive, vinaigrette balsamique aux framboises, mélange de laitues.
Cuisse De Canard Confite and Salade
Cuisse de canard confite, glacée au balsamique de framboise, accompagnée d’une salade mélangée estivale.
Sandwich Au Homard
Chair de homard, mayonnaise, céleri, oignons, aneth, ciboulette, servis sur miche de pain, accompagnés d’une salade mélangée estivale.
Assiette Fruitée
Melons, banane, raisins, orange, pomme et autres fruits frais de saison, avec choix de yogourt léger, fromage cottage ou glace à la vanille.
Cartier
Pâtes, épinards, mangue, avocat, tomates séchées, pesto, tomate, olives noires kalamata, parmesan, servie tiède.
Asiatique
Mélange de laitues, fèves germées, mandarine, pois mange-tout, poivron rouge, nouilles chinoises, gingembre mariné, vinaigrette au sésame.
Avec Crevettes
éventail De Poissons Fumés à L’érable
Saumon fumé à chaud, thon ahi du pacifique, doré des grands lacs fumé à chaud, roquette, légumes marinés et copeaux de parmesan.
Saumon Frais
Saumon frais de l'atlantique, poivron rouge, pois mange-tout, julienne de poireaux, limette et graines de sésame noires, sur un nid de vermicelles de riz parfumé à l'ail, à l’aneth et à la coriandre.
Crêpes Incomparables
Nelson
Pâte de froment, mélange maison de pomme et sucre, cannelle, bacon, fromages cheddar et mozzarella, sirop d’érable.
Newburg
Pâte de froment, sauce newburg, homard, langoustines, crevettes, pétoncles, fromages cheddar et mozzarella.
Argenteuil
Pâte de maïs et sésame, asperges, jambon, fromages cheddar et mozzarella, sauce nelson.
Florentine
Pâte de froment et épinards, jambon, épinards, sauce béchamel, fromages brie et parmesan.
Blanquette De Veau
Pâte de froment, blanquette de veau, oignon perlé, céleri, carotte, champignons de paris, fromages cheddar et mozzarella, dans une sauce crème au vin blanc.
Râble De Lapin
Pâte de froment, râble de lapin, champignons de paris, portobello et pleurotes, fromages cheddar et mozzarella, dans une sauce moutarde et crème au vin blanc.
Forestière
Pâte de froment, champignons de paris, portobello et pleurotes sautés à l’ail, fromages brie et parmesan, sauce poulette.
Diva
Pâte de froment, émincé de poitrine de poulet, brocoli, fromages cheddar et mozzarella, sauce poulette.
Basilico
Pâte de froment et tomate, émincé de poitrine de poulet, pesto, fromages cheddar, mozzarella et parmesan, sauce genovese.
Du Jardin
Pâte de maïs et sésame, sauce tomate, légumes du jardin, basilic frais, olives noires kalamata, fromages cheddar, mozzarella et chèvre.
Filet De Porc
Pâte de froment, tranches de filet de porc, tomate fraîche, oignon rouge, olives noires kalamata, fromages cheddar, mozzarella, feta et sauce tzatziki.
Aiguillettes De Canard Confites
Pâte de froment, aiguillettes de canard, fromages cheddar et mozzarella, sauce crème aux poireaux, canneberges et orange.
Pizzas Si Si Si
Américaine
Sauce tomate, pepperoni, poivrons, champignons, fromages cheddar, mozzarella et parmesan.
Charcutière
Sauce tomate, pepperoni, capicollo, saucisse italienne, fromages cheddar et mozzarella.
Italienne
Sauce tomate, tomates cerises, basilic frais, fromages cheddar, mozzarella et parmesan.
Quatre Fromages
Sauce nelson, fromages chèvre, cheddar, mozzarella et parmesan.
Gamberi
Crevettes marinées à l’aneth, à l’ail et au vin blanc, sauce nelson, fromages cheddar, mozzarella et parmesan.
Du Marché
Sauce tomate, légumes du jardin, olives noires kalamata, artichaut, ail, pesto, fromages cheddar, mozzarella et parmesan.
Tex-Mex
Poitrine de poulet, haricots rouges, tomate, piment fort, crème sure, fromages cheddar, mozzarella et parmesan.
Au Saumon Fumé
Sauce béchamel, ricotta, saumon fumé sockeye, oignon rouge, câpres, fromages cheddar et mozzarella, parsemée de roquette.
Et Encore
Lasagne De Saumon Frais Au Gratin
Saumon de l’atlantique, épinards, dans une sauce béchamel, fromages cheddar, mozzarella et parmesan.
Aubergine Al Forno
Aubergine, sauce tomate, fromages cheddar, mozzarella et parmesan, cuite au four. Pâté chinois au canard
Sandwich à La Côte De Boeuf Et Son Jus
Rôti de côtes de boeuf cuit à point, tranché mince, servi sur pain parisien avec trempette de jus de viande, accompagné de pommes de terre rôties.
Cannellonis Au Four Maison
Pâtes aux oeufs farcies de porc, capicollo, veau et fromage ricotta, nappées d’une sauce à la tomate, le tout gratiné aux fromages cheddar, mozzarella et parmesan.
Un Classique De La Cuisine Populaire, Réactualisé »
Superposition de canard confit, duo de maïs et purée de pommes de terre, servi avec betterave et ketchup aux fruits.
Côtes Levées Au Jack Daniel's Et Sirop D'Érable
Servies avec salade de chou, pommes de terre rôties, sauce au whisky et sirop d’érable du québec.
Boissons Jardin Nelson 2012
Digestifs
Amaretto
Tia Maria
Crème De Menthe
Limoncello
Frangelico
Sambuca
Baileys
Port Wine Tawny 10 Years
Offley Baron of Forrester, Verre
Glass
Offley Baron of Forrester, Bouteilleb
Bottle
Specialties
Canadian Club
Jameson
Belle De Brillet
Rémy Martin V.S.O.P
Jack Daniel's
Grand Marnier
Highland Park (Single Malt)
Grey Goose
Specialty Co Ees
Faites préparer votre café alcoolisé à base de café espresso pour 1 de plus!
Have your specialty co ee made with espresso for 1 more!
Jardin Nelson
Kahlua, frangelico, crème à l’érable et triple-sec
Brésilien
Cognac, kahlua et triple-sec
Irlandais
Jameson, irish mist
D’Amour
Amaretto, cognac
Espagnol
Cognac, kahlua
Baileys
Coffee, Tea, Herbal Tea & Milk
Café Régulier
Espresso, Macchiato
Cappuccino
Cappuccino Glacé / Iced Cappuccino
Café Moka / Mocha Coffee
Chocolat Chaud Avec Crème Chantilly
Thé, Tisane / Tea, Herbal Tea
Double Espresso
Double Cappuccino
Café Au Lait
Lait Ou Lait Au Chocolat / Milk or Chocolate Milk
Hot Chocolate with Chantilly Cream
Sans Alcool / Without Alcohol
Bière Sans Alcool / Non-Alcoholic Beer
Beck’s
Sans Alcool / Without Alcohol: Cocktails Sans Alcool / Non-Alcoholic Cocktails
Sweet Georgia Brown
Orange, pêche et grenadine, orange, peach, and grenadine
Amazone
Orange, fraise, ananas et ginger ale. Orange, strawberry, pineapple and ginger ale
Ambrosia
Cassis, marasquin, citron, orange et ginger ale, blackcurrant, maraschino, lemon, orange, and ginger ale
Virgin Mary Et Caesar
Sans Alcool / Without Alcohol: Daiquiris Sans Alcool / Virgin Daiquiris
à La Fraise / Strawberry
Piña Colada
à La Mangue / Mango
Sans Alcool / Without Alcohol: Jus / Juices
Jus D’Orange Pur / Pure Orange Juice Jus / Juice
Pomme, orange, ananas, pamplemousse, canneberges, tomate et limonade / apple, orange, pineapple, grapefruit, cranberry, tomato and lemonade
Boissons Gazeuses en Fontaine / Fountain Soft Drinks
Sprite, coca-cola, coca-cola diète, ginger ale, club soda (un verre / one glass)
Eau / Water
Eau de source eska / spring water
Thé Vert Japonais Glacé Non Sucré Japanese Green Tea Unsweetened and Iced Thé Glacé Sucré / Sweetened Iced Tea
Eau / Water
Eau gazéifiée eska / carbonated water
Boisson énergétique / Energy Drink
Base
Bières Locales / Local Beers
Labatt
Alexander Keith's Blonde Ou Rousse
Bud Light Lime
Bleue, Budweiser, Bud Light
Michelob Ultra
Bud Light Lime Mojito
Microbrasseries / Microbreweries
Boréale Blonde 4, 5%
Sleeman Honey Brown Lager 5, 2%
Maudite 8, 0%
Boréale Rousse 5, 0%
Blanche De Chambly 5, 0%
Mcauslan Bière De Blé à L’Abricot / Apricot Wheat Ale Beer 5, 0%
Importées / Imported
Beck's Sans Alcool / No Alcohol, Allemagne 0%
Leffe Blonde, Belgique 6, 6%
Guinness, Irlande 4, 2%
Beck's, Allemagne 5, 0%
Stella Artois, Belgique 5%
Chaser'
Apéritifs
Crémant De Limoux, Cuvée Expression,
L’Apéritif Du Jardin
Cinzano, Campari, Ricard, Kir
Kir Royal Mousseux Et Cassis / Sparkling Wine and Blackcurrant
Vodka, Rhum, Gin, Tequila, Spritzer
Antech, France
Bloody Mary Et Caesar
Kir Breton Cidre Et Cassis / Cider and Blackcurrant
Pineau Des Charentes
Sangrias / Sangrias
Au Vin Rouge / Red Wine
à La Pomme, Cidre / Apple, Cider
Bleu Tropical / Tropical Blue
Vin blanc, curaçao bleu, malibu, ananas, sprite, white wine, blue curaçao, malibu, pineapple, sprite
Au Vin Blanc / White Wine
Au Melon / Melon
Au Porto / Port Wine
Cidre / Cider
Cidre en Fût Sélectionné / Selected Draft Cider
Blend of 3 Varieties (Mcintosh, Lobo and Cortland), Sparkling Cider, 4, 3% Alc.
Assemblage De Trois Variétés (Mcintosh, Lobo Et Cortland), Un Cidre Pétillant à 4, 3% Alc.
Kir Breton
Cidre, cassis / cider, blackcurrant
Our Very Best
Tous vos classiques sont aussi disponibles…votre serveur saura vous les proposer!
All your classics are also available… just ask your server!
Our Very Best: Cocktails
L’Apéritif Du Jardin
Rhum, chambord, citron / rum, chambord, lemon
Capri Sur Glace
Vodka, campari, pamplemousse / grapefruit
Margarita
Tequila, triple-sec, lime fraîche, soupçon de sucre, tequila, triple sec, fresh lime, dash of sugar
Red Dragon
Vodka, soho, canneberges / cranberry
Caïpirinha
Rhum agricole, lime / rum agricole, lime
Melon PiñA
Vodka, liqueur de melon, ananas / pineapple
Mojito
Rhum, menthe et lime fraîches, sirop de canne, soda, rum, fresh mint and lime, cane sugar syrup, soda
Sea Breeze
Vodka, canneberges, pamplemousse, vodka, cranberry, grapefruit
Givrés / Frozen
à La Fraise / Strawberry
Rhums, fraises / rum, strawberries
Piña Colada
Rhum, crème, ananas, noix de coco, rum, cream, pineapple, coconut
Plage Givrée
Vodka, peach schnapps, fruits de la passion / passion fruit
à La Mangue / Mango
Rhums, mangue / rum, mango
Au Café / Coffee
Baileys, liqueur de café, lait / baileys, coffee liquor, milk
Aux Litchis
Vodka, soho, litchis, canneberges / cranberry
Iced Teas
Alaskan Iced Tea
Gin, vodka, rhum, curaçao bleu, lime, sprite, gin, vodka, rum, blue curaçao, lime, sprite
Long Island Iced Tea
Gin, vodka, rhum, tequila, triple-sec, lime, coca-cola, gin, vodka, rum, tequila, triple sec, lime, coca-cola
Boston Iced Tea
Gin, vodka, rhum, tequila, triple-sec, lime, canneberges, gin, vodka, rum, tequila, triple sec, lime, cranberry
Tokyo Iced Tea
Gin, vodka, rhum, liqueur de melon, triple-sec, lime, sprite, gin, vodka, rum, melon liquor, triple sec, lime, sprite
Notre Fierté • Our Pride Martinis 3 Oz.
Vos Classiques
Gin ou vodka, vermouth / gin or vodka, vermouth
Diva Au Café
Vodka vanille, godiva, kahlua, baileys
French Kiss
Vodka, chambord, ananas / pineapple
Cosmopolitain
Vodka, triple-sec, canneberges, lime fraîche, vodka, triple sec, cranberry, fresh lime
Sensation Asiatique
Soho, vermouth, litchis
Martini Grey Goose
Apple Pie
Vodka, apfel korn, pomme / apple
Framboises Pétillantes
Vodka, mousseux, triple-sec, framboises, vodka, sparkling wine, triple sec, raspberries
Fruits Embrasés
Vodka, chambord, framboises, pomme, vodka, chambord, raspberries, apple
Péché Mortel
Vodka, peach schnapps, vermouth, pêche / peach
à La Poire
Vodka, liqueur de poire, vermouth
Desserts
Digestifs
Amaretto
Tia Maria
Crème De Menthe
Limoncello
Frangelico
Sambuca
Baileys
Specialties
Grand Marnier
Highland Park (Single Malt)
Belle De Brillet
Rémy Martin V.S.O.P
Specialty Coffees
Jardin Nelson
Kahlua, frangelico, crème à l'érable et triple-sec
Brésilien
Cognac, kahlua et triple-sec
Irlandais
Jameson, irish mist
D’Amour
Amaretto, cognac
Espagnol
Cognac, kahlua
Baileys
Incontournables Essential
Verrine Du Chef Une Petite Indulgence à Vous Sucrer Le Bec
A small indulgence for your sweet tooth
Sundae Au Chocolat Et Brownies
Chocolate sundae with brownies
Coupe De Fruits Fraîchement Coupés, Parfumés Au Thé Vert Et à La Menthe
Kitchen sliced fresh fruitcup with a hint of green teaand mint
Pouding Chômeur Maison Et Sa Verrine De Glace Vanille Et Sirop D’érable Pur
Homemade «pouding chômeur»and itsverrine ofvanillaice cream and pure maple syrup (a quebec favourite)
Gâteau Au Fromage
Cheesecake
Biscuit Géant
Giant cookie, biscuit aux brisures de chocolat avec morceaux de chocolat, cuit dans une poêle de fonte, garni de noix de pacane et accompagné de crème glacée à la vanille. Chocolate chip cookie, chocolate chunks, pecans, vanilla ice cream, baked in a cast iron skillet
Coupe De Glace à La Vanille
Vanilla ice cream cup
Parfait Au Limoncello
Limoncello parfait
Coupe Glacée Au Gingembre Et Thé Vert
Ginger and green tea ice cream cup
Coeur Fondant Au Chocolat Noir Maison
Homemade molten dark chocolate cake
Coupe Keylime
Keylime cup la fraîcheur de la lime sur un nid de graham, le tout accompagné d’un nuage de crème chantilly maison. The tangyness of lime on a bed of graham crackers with a touch of homemade whipped cream.
Assiette De Fromages Du Québec
Servie avec amandes, canneberges et abricots séchés. Assorted quebec cheeses. Served with almonds, dried cranberries and apricots
Delectable Dessert Crêpes
Crêpe Chocolat Décadent
Death by chocolate crêpe
Avec Fromage Cheddar
With cheddar cheese
Crêpe Gâteau Au Fromage
Cheesecake crêpe
Supplément De Crème Chantilly
Chantilly cream – extra
Crêpe Pommes, Sucre Maison Et Sirop D’érable
Sweet sugar and apple filling crêpe with maple syrup
Crêpe Glace à La Vanille Avec Une Touche De Sauce Au Chocolat
Vanilla ice cream crêpe and a touch of chocolate sauce
Supplément De Sirop D’érable
Maple syrup – extra
Supplément De Glace à La Vanille
Vanilla ice cream – extra
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