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Moomba Theater

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Night Club

Chomedey, Laval

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Entrees

Salade Vita Moomba

Bebe; epinards, concombres anglais, tomales raisin, radis rouges, echalotes fra ncaises, capres, aneth, huile d'olive el vinaigre de vin blanc doux. (vitamins A.B, B1, B2, B9, C, D.E.K, calcium, beta carotene)

Croquettes De Saumon

Sauce au yaourt et Xeres avec salade de radicchio et traises.

Creme Brulee De Foie Gras

Fleur de sel, symphonie de croutons et tigues.

CALMARS FRITS A L'lTALIENNE

Trempette de poivrons grilles. tomates sechees, noix de pin. huile d'olive, persil, fromage parmesan, zeste de citron et persil hache.

Salade Romaine Grillee

Mais roti, bacon, piments rouges et verts, capres, croutons, mangues, vinaigrette de Dijon, ricotta seche rape.

Tartare De Saumon

Monte sur celeri rave et champipons marines

Carpaccio De Bceuf a La Mangue

Beauf Angus (filet mignon) salade de bebe roquette, copeaux de parmesan et huile d'olive.

Patates Frites Maison

Servies avec tromage Feta et persil.

Plats Principaux

Pave De Saumon De . L'Atlantique Frais, Poele

A la moutarde de Dijon et miel, servi avec risotto au safran.

Risotto Au Homard Etcrevettes

Riz Carnaroli, satran espagnol. viande de homard. crevettes, vin blanc Muscade, pois verts et poivre rose

Filet Mignon Aaa (Angus) Poele

Sauce bordelaise, servi avec pommes de terre grelot et legumes du marche

Osso-Bucco 2" Roti Lentement (6Heures)

A la tomate, thym et vin rouge, pommes de terre grelot et legumes dumarche

Poulet Du Chef

Supreme de poulet canadien, farci aux pistaches, fromage Asiago, enroule de bacon et servi avec grosses feves et sauce champignons

Steak New York (Entre-Cote)Angus

Servi avec patates frites maison et sauce bordelaise

Vitello Che Ha Mangiato Aragosta (Cote De Veau Farcie Au Homard)

Homard, fromage cheddar, epinard, sauce aux champignons, servi avec pommes de terre grelot et legumes du marche.

Des Pates Fraiches S.V.F

Cavatelli Ftb

Tomates cerise, noix de pin, basilic, bocconcini et huile d'olive

Fusilliaupistougenoise

Pesto frais du jour (basilic, ail. noix de pin, huile d'olive) , tomates sechees biologique. copeaux de parmesan Vacarose.

Penne Romanoff

Sauce tomate, creme, vodka Absolute, echalotes verteset parmesan

Spaghetti a L'Amatriciana

Sauce de tomates San Marzano 000% italienne) . Guanciale, fromage Pecorino Romano (lait de brebis, gout legerement piquant et corse) .

Medaillons Au Fromage (Raviolis). Drapeau Italien

Loges sur des tomates traiches et servi avec du pesto Genovese et coulis de betteraves.

Desserts Faits Maison

Creme Brulee a L'Orange

Tiramisu Aux Fraises

Gateau Chocolat

Panacottaauxframboises

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Club et bar
Created by Jonathan Mandeville-Therrien
9 items
Club
Created by Christophe Paquin
8 items
Bar + nightclub
Created by Jade
29 items • 3 followers

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