Улица когда-то получила свое название из за большого количества мясных лавок и магазинчиков, кажется в 16-м веке...))) Потом все мясо съели, а название осталось!.))))
Улица сложилась в XV веке, когда Иван III за Никольскими воротами Китай-города поставил церковь Успения Пресвятой Богородицы, что на Бору. Название XVII века дано по имени Мясницкой слободы.