2100.00
Chez Olivier
(シェ オリビエ)
French Restaurant¥¥¥¥
千代田区
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43 Photos
MenuWine List 39ランチメニュー 7ディナーメニュー 10
Wine List
アペリティフ
ミモザ
2100.00
ザ・マッカラン 12 年 ハイランド シングルモルト スコッチ ウイスキー
1700.00
ザ グレンリベット 18 年 スコッチ ウイスキー
2000.00
カンパリ オレンジ
1200.00
ドライシェリー
1200.00
マルティーニ ビアンコ
1200.00
ジントニック
1200.00
梅酒
1200.00
カクテル シェ オリビエ
2100.00
キールロワイヤル
2100.00
ザ グレンリベット 15 年 スコッチ ウイスキー
1800.00
キール
1200.00
ブラッディ・メアリー
1200.00
マルティーニ ルージュ
1200.00
リカール
1200.00
ルビーポルト
1200.00
ピノー デ シャロント シャトー ドリニャック
1200.00
グラスワイン
ジュランソン "バレ ドクトーブル" ドメーヌ コアペ 2012 南西地方 (白・甘口)
1200.00
グラスワイン (赤)
1000.00
グラスワイン (白)
1000.00
ビール
クローネンブルグ"1664" (瓶/330Ml) フランス産
1200.00
ソフトドリンク
オレンジジュース "ジョーカー" (250Ml)
1000.00
トマトジュース "ジョーカー" (250Ml)
1000.00
仏・ブルゴーニュ産洋梨ジュース (330Ml)
1500.00
ジンジャーエー ル
1000.00
ポム・フィズ *青 リンゴの シロップと レモンスカッシュの ノンアルコールカクテル
1000.00
リンゴジュース "ジョーカー" (250Ml)
1000.00
仏・ブルゴーニュ産ストロベリージュース (330Ml)
1500.00
仏・ブルゴーニュ産ピーチジュース (330Ml)
1500.00
サントリー オール・フリー ノンアルコールビール
1000.00
ミネラルウオーター
ペリエ
700.00
バドワー
950.00
エビアン
1100.00
バドワー
1800.00
アクアパンナ
800.00
アクアパンナ
1100.00
ペリエ
1100.00
シャテルドン
2200.00
シャンパーニュ- セレクション ペリエ−ジュエ/マム
シャンパーニュ ペリエ-ジュエ グラン ブリュット Nv
13000.00
シャンパーニュ ペリエ-ジュエ ブラゾン ロゼ
20000.00
シャンパーニュ マム キュヴェ ルネ ラルー 1999
37000.00
シャンパーニュ ペリエ-ジュエ ベル エポック ブラン 2002
120000.00
シャンパーニュ マム ドゥミ セック
14600.00
シャンパーニュ ペリエ-ジュエ ベル エポック ブラン 2007
34000.00
シャンパーニュ ペリエ-ジュエ ベル エポック ロゼ 2004
70000.00
発泡ワイン
クレマン ド リムー グランドゥ キュヴェ 1531 シエール ダルク
8000.00
シャンパーニュ
ローランペリエ ブリュット
12000.00
ピエール ぺテルス グランクリュ ブラン ド ブラン
13800.00
ボランジェ スペシャル キュベ ブリュット
14800.00
ジャクソン キュベ 737
17800.00
レ ヴィーニュ ド モングー ジャック ラセーニュ ブラン ド ブラン
13000.00
サンゲール ジェネロジテ ノワール ブラン ド ノワール ブリュット
14000.00
サンゲール テロワール ナタル ブラン ド ブラン
15000.00
サンゲール ルイーズ ウジェニー
19500.00
シャンパーニュ
エグリ ウリエ レ ヴィーニュ ド ヴリニー プルミエ クリュ
19800.00
シャンパーニュ ビルカール サルモン ブリュット ロゼ
24000.00
ローランペリエ グラン シエークル
38000.00
ポメリー キュベ ルイーズ 2002
40000.00
ローランペリエ ウルトラ ブリュット
22000.00
シャンパーニュ ポルロジェ ブラン ド ブラン 2004
25000.00
クリュッグ グランド キュベ ブリュット
39000.00
コント ド シャンパーニュ テタンジェ ブラン ド ブラン 2004
42000.00
Magnum
サンゲール テロワール ナタル ブラン ド ブラン 2008
34000.00
日本酒
勝山 元 サファイアラベル
8400.00
甘口ワイン
ジュランソン "バレ ドクトーブル" ドメーヌ コアペ 2012
7000.00
ミュスカ ド カップ コルス アントワーヌ アレナ 2012
12500.00
ヴーヴレイ ル オリュ プルミエ トリ モワロー ユエ 2003
16000.00
リースリング グラン クリュ ソンメルベルグ ヴァンダンジュ タルデーブ アルベール ボクセール 2004
19000.00
リブサルト レ テラ ドゥ ファゲイラ 1969
26000.00
ジュランソン レ ジャルダン ドゥ バビロヌ ダグノ エ ポートラ 2005
34000.00
ジュランソン ウルラ 2012
9800.00
リースリング グラン クリュ ソンメルベルグ ヴァンダンジュ タルデーブ アルベール ボクセール 2005 (50Cl)
14500.00
モーリー レ テラ ドゥ ファゲイラ 1996
17000.00
バニュルス ランシオ アルトラゴ 1983
19000.00
ソーテルヌ シャトー ラフォリー ペイラゲイ 2003
27000.00
白ワイン・ヴァレ・デュ・ローヌ
ラ ロジーヌ ヴィオニエ ヴァン ド ペイ コリーヌ ロダニエンヌ ミッシェル エ ステファン オジェ 2012
9500.00
コンドリュー ラ コンブ ド マルヴァル ミッシェル エ ステファン オジェ 2012
15800.00
シャトーヌフ-デュ-パプ シャトー ド ボーカステル ルサンヌ 2011
34600.00
シャトーヌフ-デュ-パプ シャトー ド ラ フォン デュ ルー 2014
14500.00
エルミタージュ ブラン レ ロクール マルク ソレル 2008
33500.00
コルトン-シャルルマーニュ グラン クリュ ボノー デュ マルトレイ 1995
49000.00
白ワイン・プロヴァンス
ヴァン ド ペイ デ ブーシュ デュ ローヌ ル グラン ブラン レヴレット 2011
9600.00
白ワイン・ボルドー
グラーヴ クロ デ フロリデーヌ 2010
8900.00
白ワイン・ブルゴーニュ
Vignoble De Chablis
シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン ウィリアム フェーヴル 2013
10800.00
シャブリ グラン クリュ ブグロス コート ブーグロ ウィリアム フェーヴル 2009
20800.00
シャブリ グラン クリュ レ ブルーズ ヴァンサン ドーヴィサ 2004
32000.00
シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネール ウィリアム フェーヴル 2005
16000.00
シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン ヴァンサン ドーヴィサ 2009
28000.00
Mâconnais Et Côte Chalonnaise
マコン ヴィラージュ ジャン リケール 2014
6500.00
ジヴリー プルミエ クリュ クロ ド ラ セルヴォワジーヌ ドメーヌ ジョブロ 2008
10000.00
マコン−ピエールクロ 《ル シャヴィーニュ》ギュフォン−ヘネン 2010
11000.00
ヴィレ クレッセ レ ヴァーシェル ヴィエイユ ヴィーニュ ジャン リケール 2011
8000.00
マコン−ピエールクロ 《トリー ド シャヴィーニュ》ギュフォン−ヘネン 2012
11000.00
プイィ−フュイッセ キュベ オー クラス J.a フェレ 1999
28000.00
Côte De Nuits
マルサネ ブラン キュヴェ サン チュルバン ジャン フルニエ 2011
7500.00
Côte De Beaune
ブルゴーニュ アリゴテ ドメーヌ アルロー 2013
7500.00
ラドワ ドメーヌ シュヴァリエ ペール エ フィス 2013
9800.00
シャサーニュ-モンラッシェ オリヴィエ ルフレーヴ 2013
13800.00
ムルソー ティエリー エ パスカル マトロ 2010
15800.00
ブルゴーニュ アンリ ボワイヨ 2012
9000.00
サン トーバン プルミエ クリュ ラ シャトニエール マルク コラン 2011
13500.00
ムルソー レ クルー ブシャール ペール エ フィス 2013
14200.00
Côte De Beaune
ムルソー アンリ ボワイヨ 2012
16000.00
シャサーニュ−モンラッシェ プルミエールクリュ レ ション ガン マルク コラン 2009
25400.00
ムルソー プルミエ クリュ クロ デ ペリエール アルベール グリヴォー 2012
38000.00
ピュリニー-モンラッシェ プルミエール クリュ レ ペリエール ジャック カリヨン 2011
24000.00
ピュリニー-モンラッシェ プルミエール クリュ レ ペリエール アンリ ボワイヨ 2010
29000.00
クリオーバタールーモンラッシェ グラン クリュ アンリ ボワイヨ 2009
54000.00
白ワイン・アルザス
シルヴァネール アルベール ボクセール 2012
7500.00
リースリング キュヴェ テオ ドメーヌ ヴァインバック 2013
9500.00
リースリング アルザス グラン クリュ ソンメルベルグ アルベール ボクセール 2007
14400.00
アルザス グラン クリュ マムブール マルセル ダイス 2004
18500.00
リースリング ピノグリ ツェーレンベルグ マルク テンペ 2012
8100.00
リースリング アルザス ジュビレ ヒューゲル 2008
11500.00
リースリング アルザス グラン クリュ ランゲン マルタン・シャゼル 2007
16000.00
リースリング クロ サンチュルバン ツィント フンブレヒト 2000
27000.00
白ワイン・ラングドック-ルゥシヨン
コート デュ ルーシヨン リュム ドメーヌ ル ロック デ アンジュ 2012
8400.00
コート カタラーヌ ドメーヌ デ アンファン タブラ ラサ 2012
8600.00
コート カタラーヌ ヴィエイユ ヴィーニ ュドメーヌ デュ クロ デ フェ 2013
11300.00
コート カタラーヌ ラ ヌーヴェル ドンヌ ミュスタンゴ 2013
11800.00
ヴァン ド ペイ ドック アルモニオ シャトー マス ヌフ 2012
12800.00
コート デュ ルーシヨン イグラシア ヴェッラ ドメーヌ ル ロック デ アンジュ 2012
13500.00
コート カタラーヌ ラ デ ディジュイット ドメーヌ オリヴィエ ピトン 2013
14800.00
コート カタラーヌ キュベ ライス ドメーヌ オリヴィエ ピトン 2012
8500.00
コート デュ ルーシヨン イマラヤ ドメーヌ ル ロック デ アンジュ 2013
9200.00
ヴァン ド ペイ デ コート カタラーヌ ル スーラ ジェラール ゴビー 2009
11500.00
ヴァン ド ペイ ドック トレラン アラン シャバノン 2010
11800.00
ヴァン ド ペイ デュ ガール ロック ダングラード 2012
13300.00
ヴァン ド ペイ デ コート カタラーヌ ラ トリュフィエール ダンジュー バヌシー 2011
13800.00
コート カタラーヌ マッカブ ドメーヌ オリヴィエ ピトン 2013
15500.00
白ワイン・ヴァレ・ド・ラ・ロワール
サンセール レ シャセーニュ ドメーヌ リフォー 2013
6500.00
ヴーヴレイ ル モン セック ドメーヌ ユエ 2012
13500.00
サンセール ジャディス アンリ ブルジョア 2012
15000.00
モンルイ シュル ロワール レ ショワジール フランソワ シデーヌ 2011
9500.00
ドメーヌ デュ クロ ドゥ レリュ エファタ 2012
14500.00
サヴニエール フィデス エリック モルガ 2012
16100.00
白ワイン・ジュラ
アルボワ ブラン ナチュレ ジャック ピュフネイ 2012
10500.00
アルボワ ヴァン ジョーヌ ジャック ピュフネイ 2007
22000.00
コート デュ ジュラ レ グラン テップ ヴィエイユ ヴィーニュ フランソワ ガヌヴァ 2011
13800.00
赤ワイン・ボルドー
左岸
オー・メドック シャトー ド ジロンヴィル 2011
7100.00
マルゴー シャトー ディッサン 2009
21000.00
サンジュリアン シャトー ベイシュベル 2010
29000.00
ポイヤック シャトー ポンテ-カネ 2005
34000.00
マルゴー シャトー ブラーヌ-カンテナック 1996
36000.00
ポイヤック シャトー ポンテ-カネ 2000
42000.00
オー・メドック シャトー ソシアンド マレ 2007
13800.00
ペサック レオニャン シャトー マラルティック ラグラヴィエール 2005
22000.00
ペサック レオニャン グランドクリュ クラッセ ドメーヌ ド シュヴァリエ 2005
33000.00
ポイヤック シャトー ピション バロン 2008
34000.00
ポイヤック シャトー ランシュ バージュ 2005
42000.00
右岸
サンテミリオン グラン クリュ シャトー クロワ フィジャック 2012
7600.00
コート ド ブルグ シャトー ロック ド カンブ 2011
16000.00
コート ド ブルグ シャトー ロック ド カンブ 2010
19000.00
ポムロール シャトー マゼー 1990
23000.00
サンテミリオン グラン クリュ クラッセ シャトー フィジャック 2008
38000.00
サンテミリヨン グラン クリュ シャトー テルトル ロートブッフ 1993
39000.00
コート ド カスティヨン シャトー プピーユ 2012
8100.00
コート ド ブルグ シャトー ロック ド カンブ 2009
18000.00
サンテミリヨン グラン クリュ シャトー ラルシ デュカス 2007
19500.00
サンテミリオン グラン クリュ クラッセ シャトー フィジャック 2008
35500.00
サンジュリアン シャトー デュクリュ ボーカイユ 2006
39000.00
サンテミリヨン グラン クリュ シャトー テルトル ロートブッフ 1996
42000.00
赤ワイン・ヴァレ・デュ・ローヌ
コスティエール ド ニーム キュヴェ ラ ム-ルヴァッシュ シャトー マス ヌフ 2007
7300.00
ラストー ドメーヌ グルー ドゥ モータン ジェローム ブレシー 2008
11500.00
シャトーヌフ-デュ-パプ シャトー ド ラ フォン デュ ルー 2006
16500.00
サン ジョゼフ ドメーヌ ジャン ルイ シャヴ 2008
20000.00
シャトーヌフ-デュ-パプ ドメーヌ ド ラ ヴィエイユ ジュリエンヌ 2005
24500.00
シャトーヌフ-デュ-パプ シャトー ドゥ ボーカステル 2009
25000.00
シャトーヌフ-デュ-パプ クロ デ パプ 2009
27500.00
コート ロティ シャトー ダンピュイ ドメーヌ E.ギガル 2005
35000.00
クローズ-エルミタージュ アラングライヨ 2013
8800.00
シャトーヌフ-デュ-パプ シャトー ド ラ フォン デュ ルー ピュイ ローラン 2013
15800.00
コート ロティ ル ヴィラージュ ミッシェル エ ステファン オジェ 2012
17000.00
コルナス ドメーヌ オーギュスト クラープ 2006
21000.00
コート ロティ ドメーヌ ジャメ 2007
24500.00
エルミタージュ ドメーヌ デ トゥーレット ドゥラス 2009
26500.00
シャトーヌフ-デュ-パプ シャトー ドゥ ボーカステル 2006
33500.00
シャトーヌフ-デュ-パプ クロ デ パプ 2001
37500.00
赤ワイン・ラングドック-ルゥシヨン
ヴァン ド ペイ コート カタラーヌ トリゴンヌ バイ ル スーラ ゴビー 2013
6200.00
マス シャンパール サン シニアン クロ ドゥ ラ シモネット 2011
9800.00
コート デュ ルゥシヨン べルティゴ ラ ヌーベル ドンヌ 2012
11200.00
コート デュ ルゥシヨン ヴィラージュ ダンジュ バネッシー レ ミランド 2011
11900.00
ヴァン ド ターブル フルーヴ アムール ドメーヌ ゼリージュ キャラバン 2006
12700.00
コート デュ ルゥシヨン ヴィエイユ ヴィーニュ クロ デ フェ 2011
13200.00
コート デュ ルーシヨン イマラヤ ドメーヌ ル ロック デ アンジュ 2012
14200.00
コート カタラーヌ ル ピルー ドメーヌ オリビエ ピトン 2011
14200.00
ヴァン ド ペイ ドゥ レロー ドメーヌ ドゥ ラ グランド デ ペール 2010
20000.00
コトー デュ ラングドック サン シルベスト 2011
9500.00
フォジェール ジャディス ドメーヌ レオン バラル 2011
11200.00
コート デュ ルゥシヨン イマージュ デリソワール デュ クロ デ フェ 2011
11500.00
コトー デュ ラングドック レ ブワシエル アラン シャバノン 2010
12000.00
コトー デュ ラングドック エリーズ ドメーヌ ラ テラス デリーズ 2006
12800.00
コート デュ ルゥシヨン ヴィラージュ ダンジュ バネッシー レ ミルス 2013
13900.00
ヴァン ド ペイ ドック アルモニオ シャトー マス ヌフ 2010
14500.00
ヴァン ド ペイ ピレネー アン フォンヌ アベック ソン フィッファ クロ デ フェ 2012
16800.00
コトー デュ ラングドック ペイ ローズ クロ シラー レオン マーレン ソリア 2005
32800.00
赤ワイン・ブルゴーニュ
Côte De Nuits
ブルゴーニュ ソンジュ ド バッカス ルイ ジャド 2012
6500.00
ジヴリー プルミエール クリュ クロ マロル ドメーヌ ジョブロ 2011
9500.00
モレ-サン-ドニ ドメーヌ トプノ メルム 2011
13500.00
ジュヴレ シャンベルタン ルイ ジャド 2009
14900.00
ヴォーヌ ロマネ ドメーヌ フランソワ ゲルべ 2011
15500.00
ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ クリュ レ ブド ジャン タルディ エ フィス 2002
17600.00
シャンボール-ミュジニー ダヴィド・デュバン 2012
18500.00
ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ トプノ メルム 2010
20500.00
ジュヴレ シャンベルタン «クール ド ロワ» ベルナール デュカピ 2007
35500.00
ジュヴレ シャンベルタン クロ サンジャック ルイ ジャド 2003
41000.00
シャンボール-ミュジニー プルミエ クリュ レ アムルーズ ロベール グロフィエ 1995
78500.00
オート コート ド ニュイ ダヴィド・デュバン 2013
8500.00
フィサン レ ゼルビュ ヴィエイユ ヴィーニュ ドメーヌ ピエール ネジョン 2013
12100.00
フィサン プルミエール クリュ レ ゼルヴェル ジェローム ガレイラン 2007
14300.00
ジュヴレ シャンベルタン ルイ ジャド 2009
14900.00
ジュヴレ シャンベルタン オン コワゼッット V.V. ジェローム ガレイラン 2007
16800.00
ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ クリュ レ ヴィーニュ ロンド ミュニェレ 200
18500.00
モレ-サン-ドニ プルミエ クリュ ラ リオット ドメーヌ トプノ メルム 2010
20200.00
ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ ムーシュ ジョゼフ ドルーアン 2010
28000.00
クロ サン ドニ グラン クリュ ドメーヌ ベルターニャ 2011
39000.00
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ドニ モルテ 2007
42000.00
Côte De Beaune
アロース コルトン ドメーヌ シュヴァリエ ペール エ フィス 2012
12700.00
ポマール クロ デ ゼプノー モノポール コント アルマン 2010
28000.00
ヴォルネイ サントノ デュ ミリュー ドメーヌ ド コント ラフォン 2010
34000.00
ヴォルネイ プルミエール クリュ ラ プース ドール クロ デ 60 ウーヴレ モノポール 2009
25500.00
ヴォルネイ タイユピエ マルキダンジュルヴィーユ 2006
33000.00
赤ワイン・ロワール
ブルグイュ ミ−ポン ドメーヌ ドゥ ラ ビュット ジャッキー ブロ 2010
8000.00
ソミュール シャンピニー テール ショード ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ティエリー ジェルマン 2012
9300.00
シノン ドメーヌ ドゥ レア レ フォリ デュノワイエ ヴェール 2011
8900.00
赤ワイン・プロヴァンス/コルシカ/南西フランス
シャトー モンテュス マディラン 2009
7500.00
クロ カナレリ コルス フィガリ 2013
10500.00
クロ カナレリ コルス フィガリ アンフォラ 2014
22500.00
ヴァン ド ペイ デ ブーシュ デュ ローヌ ル グラン ルージュ レヴレット 2008
9600.00
ヴァン ド ペイ デ ブーシュ ルージュ トレヴァロン 2011
15800.00
食後酒
コニャック レミー マルタン X.O
1600.00
コアントロー
1700.00
ザ・マッカラン 12 年 ハイランド シングルモルト スコッチ ウイスキー
1800.00
オー・ド・ヴィー ヴィエイユ ミラベル ジョン−ポール メッテ
1800.00
マール ドゥ ブルゴーニュ 《ア ラ マスコット》ルイ ジャド
1800.00
マール ドゥ アルザス ゲブルツトラミネール V.タルディーヴ 1990 J.P メッテ
2200.00
オー・ド・ヴィー ド ポワール ウイリアム ジャン-ポール メッテ
2200.00
オー・ド・ヴィー ド フランボワーズ マスネ
1600.00
カルヴァドス ペイ ドォージュ 12年
1600.00
ラム ハバナクラブ 7 年
1800.00
カルヴァドス ドメーヌ デ サンク オテル
1800.00
マール ドゥ アルザス ゲブルツトラミネール レオンベイエ
1900.00
バ-アルマニャック ドゥロー レコルト 1982
2200.00
カルヴァドス シュヴァリエ ド ショーリュウ Xo
2200.00
コーヒー
コーヒー
600.00
エスプレッソ
600.00
カフェオレ
700.00
カフェインレス コーヒー
600.00
全てのコーヒー類をカフェインレスにすることが可能です
エスプレッソ ダブル
900.00
カプチーノ
700.00
紅茶
紅茶 ダージリン
750.00
ルイボスティー バラ ミント
650.00
紅茶 アールグレイ
650.00
ハーブティー
食後ブレンド
650.00
カモミール/ ミント
ランチメニュー
全てのコースにバゲットとコーヒー又は紅茶、エスプレッソ、ハーブティがつきます カプチーノもしくはカフェオレへの変更 (+¥200) 、ダブルエスプレッソ (+¥300) 紅茶をマリアージュフレール «アールグレイ フレンチブルー» にグレードアップすることができます (+¥350) (+¥350) 自家製バター ¥450
A Menu
平日限定
季節の前菜・季節のメイン
B Menu
前菜・メイン・デザート
C Menu
前菜・魚料理・肉料理・デザー
前菜
白いんげん豆ヴルーテ (スープ) 、オマール海老のエミュリュション、海老 {Aコース}
温かいウサギの背肉、チョリソーとイカの詰め物、ムール貝とヘーゼルナッツのソース
フランス産、温製ホワイトアスパラガス、マリーのレシピ
自家製パテ類の盛り合わせ、玉ねぎのコンポート、グリーンサラダ添え
半熟卵、ハーブのジュ、ヴェルモット風味のきのこのフリカッセ
メイン
ゆっくりと火入れしたタラ
トランペット茸と青森県産の黒ニンニクのピュレ、鶏肉とライム風味の豚足のソース
仔鴨胸肉のロティ、ブルグール、クランベリーとビーツのピュレ
{Aコース}
金目鯛の蒸し焼き、イカ墨のリゾット、ルッコラと生姜のソース
(+¥2,300)
北海道産牛フィレ肉のポワレ、じゃが芋パイ、ぺリグーソース
デザート
バニラ風味のクレームブリュレ、ハイビスカス風味のチェリー、ピスタチオ、赤いフルーツのシャーベット
フロマージュブランのエスプーマとソルベ、南国フルーツのジェリー、マンゴーとゆずのソルベ
フレッシュストロベリー、ドラゴンフルーツ、オレンジ、マンゴーとゆずのソルベ
シェフおまかせランチコース
¥7,500
温かいウサギの背肉
チョリソーとイカの詰め物、ムール貝とヘーゼルナッツのソース
金目鯛の蒸し焼き、イカ墨のリゾット、ルッコラと生姜のソース
お好みのデザート
半熟卵、ハーブのジュ、ヴェルモット風味のきのこのフリカッセ
北海道産、牛コンソメでポシェした牛フィレ肉、グリーンピース、野菜の詰め物、紫マスタードのボルドレーズソース
自家製バターとパン、コーヒー付き
ディナーメニュー
ディナーメニュー
全てのコースにミニアペリティフ、アミューズブッシュ、デザート付きのコースにはプレデセールが付きます。
前菜・メイン
4300.00
前菜・メイン・デザート
4800.00
前菜
烏骨鶏の卵、ハーブのジュ、ヴェルモット風味のきのこのフリカッセ
白いんげん豆のヴルーテ (スープ) 、オマール海老のエミュリュション、海老
フランス産、温製ホワイトアスパラガス、マリーのレシピ
温かいウサギの背肉
チョリソーとイカの詰め物、ムール貝とヘーゼルナッツのソース
帆立のタルタル、ゆず風味のズワイガニ、りんごのジェリー
(+¥1,000)
メイン
ゆっくりと火入れしたタラ、トランペット茸と青森県産の黒ニンニクのピュレ、鶏肉とライム風味の豚足のソース
仔鴨胸肉のロティ、ブルグール、クランベリーとビーツのピュレ
北海道産、牛コンソメでポシェした牛フィレ肉、グリーンピース、野菜の詰め物、紫マスタードのボルドレーズソース
(+¥2,500)
金目鯛の蒸し焼き、イカ墨のリゾット、ルッコラと生姜のソース
(+¥2,000)
子羊の背肉のパイ包み、ドライフルーツ、レモンコンフィ、ピキロスの詰め物をしたマカロニ
(+¥1,800)
デザート
サクランボのデザート、イチゴとサクランボのソルベ、ホワイトチョコレートのチェリー
デザートの盛り合わせ
(+¥1,500)
温かい「サンタレン」スモークチョコレートのシブースト、ジャンドゥジャのアイスクリーム
シェフのサプライズコース-シェフおまかせコース
シェフのサプライズコース¥13,500-シェフおまかせコース¥10,000
帆立のタルタルゆず風味のズワイガニ、りんごのジェリー
金目鯛の蒸し焼き、イカ墨のリゾット、ルッコラと生姜のソース
お好みのデザート
烏骨鶏の卵,ハーブのジュ、ヴェルモット風味のきのこのフリカッセ
子羊の背肉のパイ包み、ドライフルーツ、レモンコンフィ、ピキロスの詰め物をしたマカロニ
ア・ラ・カルト
前菜
烏骨鶏の卵ハーブのジュ、ヴェルモット風味のきのこのフリカッセ
2400.00
白いんげん豆のヴルーテ (スープ) オマール海老のエミュリュション、海老
2400.00
フランス産、温製ホワイトアスパラガス、マリーのレシピ
4200.00
温かいウサギの背肉、チョリソーとイカの詰め物、ムール貝とヘーゼルナッツのソース
2600.00
帆立のタルタル、ゆず風味のズワイガニ、りんごのジェリー
3200.00
メイン
ゆっくりと火入れしたタラ、トランペット茸と青森県産の黒ニンニクのピュレ、鶏肉とライム風味の豚足のソース
3200.00
仔鴨胸肉のロティ、ブルグール、クランベリーとビーツのピュレ
3200.00
北海道産牛フィレ肉のポワレ、じゃが芋パイ、ぺリグーソース
4800.00
金目鯛の蒸し焼き、イカ墨のリゾット、ルッコラと生姜のソース
3800.00
子羊の背肉のパイ包み、ドライフルーツ、レモンコンフィ、ピキロスの詰め物をしたマカロニ
4200.00
チーズ各種
1種類
800.00
3種類盛り合わせ
1800.00
デザート
デザート各種
1200.00
デザート盛り合わせ
2400.00
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- Mon–Sat
- 11:30 AM–1:30 PM
- 6:00 PM–9:00 PM
+81 3-6268-9933
Features
Outdoor Seating
No
Food & Drink
Menus
Lunch, Dinner
Drinks
Cocktails
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