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Nidaime Tsujita

(二代目つじ田)
Ramen Restaurant
千代田区
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Nidaime Tsujita
6.9/10
78
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  • Tips
    theken k.
    "濃厚な魚介系のつけ麺　(dipping noodles)　。最初はそのまま、３分の１食べたらゆず、その後黒胡椒というお作法が書いてあるが、最初からゆずでよいとおもう。"(18 Tips)
    Shuichi I.
    "とにかくうまい！ 鰹のだしの香りがグッド。チャーシュー　(char siu)　が柔らかくて、これも最高。"(2 Tips)
    Hiroki K.
    "つるつる麺歯ごたえ良く美味しい。貧弱な海苔と柚子をもっと欲しい。スープは塩気が立ち過ぎるが、それ以外は濃厚魚介　(seafood)　系の旨味と動物系のコクのバランスも良い。お肉たっぷり&味玉もうれしい。なんだか食べ方とか色々な流儀とかあるようだが、気にしなくとも十分に旨いラーメンだった。"(2 Tips)
    Que_ s.
    "つけ麺ドロでもサラでもなくヌルといった感じの汁。味の強くないツルツル多加水麺では持ち上がりが少なくアッサリ目。最初は麺の味を、次第に麺に柚子　(yuzu)　を絞ったり卓調振ったりしながら楽しむパターンか。焼豚は脂少なめのホロホロ系、メンマも強い味付けはなく、全体として渋くまとまった上品なつけ麺です。汁の酸味と柚子の爽やかな余韻を感じつつ、ごちそうさま。"(5 Tips)
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  • Amiro P.heart icon on user image
    Amiro P.May 13, 2016
    Great Ramen...highly recommended. Only 8 seats in the shop
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  • Shuichi I.heart icon on user image
    Shuichi IkedaNovember 16, 2014
    Ramen is great here.
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  • Hiroki K.heart icon on user image
    Hiroki KikuchiMarch 30, 2018
    つるつる麺歯ごたえ良く美味しい。貧弱な海苔と柚子をもっと欲しい。スープは塩気が立ち過ぎるが、それ以外は濃厚魚介系の旨味と動物系のコクのバランスも良い。お肉たっぷり&味玉もうれしい。なんだか食べ方とか色々な流儀とかあるようだが、気にしなくとも十分に旨いラーメンだった。
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  • Que_ s.heart icon on user image
    Que_ sera_vDecember 18, 2016
    つけ麺ドロでもサラでもなくヌルといった感じの汁。味の強くないツルツル多加水麺では持ち上がりが少なくアッサリ目。最初は麺の味を、次第に麺に柚子を絞ったり卓調振ったりしながら楽しむパターンか。焼豚は脂少なめのホロホロ系、メンマも強い味付けはなく、全体として渋くまとまった上品なつけ麺です。汁の酸味と柚子の爽やかな余韻を感じつつ、ごちそうさま。
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  • Fuyuhiko T.
    Fuyuhiko TakayaJanuary 9, 2012
    つけめん880円 - 標準メニュー。二代目つけめん980円 - 味玉が加わる。特製二代目つけめん1200円 - 肉系のトッピングがさらに加わる。特製二代目つけめんは、トッピングが多くて散漫な食後感だった。食後感が一番良かったのは二代目つけめんだった。
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  • Toshihide S.
    Toshihide SatoDecember 6, 2014
    いつも並んでいるが昼時を少し外すと多少列も短くなっている。つけ麺は中盛りと並盛りが同じ値段。すだちを絞るとまた味があっさりするので途中でかけると2度美味しい。
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  • theken k.
    theken kiddJuly 27, 2013
    濃厚な魚介系のつけ麺。最初はそのまま、３分の１食べたらゆず、その後黒胡椒というお作法が書いてあるが、最初からゆずでよいとおもう。
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  • Nnkojiheart icon on user image
    NnkojiApril 29, 2013
    Been here 25+ times
    つけ麺には食べ方の流儀があるが、あまり守られていないような気がする（笑）流儀に囚われることなく自由に食すべし。
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  • Shuichi I.heart icon on user image
    Shuichi IkedaNovember 2, 2014
    とにかくうまい！ 鰹のだしの香りがグッド。チャーシューが柔らかくて、これも最高。
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  • Kei S.
    Kei SugakeiJuly 29, 2016
    好み次第かもしれないが漬け汁の油の量はもう少し工夫が必要。
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  • Masaaki S.
    Masaaki SaitoNovember 7, 2011
    特製二代目らーめんは肉の量がやたら多い。肉だけでお腹一杯になっしまう。二代目らーめんで十分。
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  • hjohnhjohnheart icon on user image
    hjohnhjohnFebruary 10, 2021
    Been here 10+ times
    つけ麺屋なので、二代目つけ麺がおすすめ。
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  • j j.heart icon on user image
    j jSeptember 18, 2014
    つやつやシコシコの麺。安定の鷄出汁ベースつけ麺。
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  • uni u.
    uni uniJuly 12, 2012
    行列していますが券売機のあたりなら10分ほどで食べ始められるくらい。回転速めです。
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  • Nnkojiheart icon on user image
    NnkojiFebruary 17, 2012
    Been here 25+ times
    つけめんだけでなく普通のラーメンもある。ただし、つけめんを食べ慣れてると少し薄味に感じる。
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  • ryusuke s.
    ryusuke satoMarch 5, 2012
    Been here 25+ times
    特製にするとチャーシューの味が濃くて、スープの味が変わります。
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  • Keizo M.
    Keizo MezakiNovember 4, 2024
    Been here 5+ times
    土曜日だと並ばないで食べられます
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  • moppy
    moppyJuly 24, 2011
    やっぱつけ麺　おいしいですよ　大盛り買わなくても、300gでも結構多いかも
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  • You N.
    You NAKATSURUFebruary 2, 2012
    すだちは最初から絞った方が良いように思う。1000円くらい。
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  • Yusuke K.heart icon on user image
    Yusuke KubonoApril 30, 2015
    Been here 10+ times
    麹町で一番うまいラーメンはここだろう。
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  • Shoeg U.
    Shoeg UeyamaMarch 31, 2011
    つけ麺の麺の了解が200gと300gが選べるようになった
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  • Miyamans
    MiyamansDecember 15, 2010
    Been here 5+ times
    すだちと黒七味で3段階の味が楽しめるつけめんのNEXT STAGE
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  • Takashi F.
    Takashi FJune 13, 2011
    Been here 10+ times
    店長さんが従業員を怒鳴るシーン多し。裏でやってくれよー。
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  • Tetsuya S.
    Tetsuya SatoMay 30, 2013
    美味しかったです。ご馳走様でした。
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  • kanoko
    kanokoAugust 11, 2011
    Been here 10+ times
    最近急に店長さんのお腹が出てきた。
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  • Y K.
    Y KSeptember 30, 2010
    すだちと黒七味を振り掛けるとうまい
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Nidaime Tsujita
平河町1-4-11 (はらだビル 1F)
千代田区, 東京都
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