長浜らーめん 世田谷店

八王子にも、鰹節がバリバリ効いた支那そば、という看板で支店があります。長浜という屋号ですが、俗にいう長浜ラーメンとは違うものです。スープは鰹節が香りつつ豚骨と脂がガツンとしたとろみのある豚骨醤油、中細ストレート麺はバリバリ感があり固茹でにすると本当に固いです。床は油でぎとぎとしているので気をつけて下さい。食券制です。あっさりを求める方にはオススメしませんが、ピンと来た方ならハマりますよ(^^)

京王線八幡山駅と上北沢駅の真ん中位で甲州街道沿い下り線側。魚介の効いた豚骨スープで醤油も味噌もある。味は濃い目で黄色の中細若干の縮れ麺で小加水。なので長浜というよりは旭川のイメージ。味玉の黄身は固茹でで、柔いバラチャーシューに海苔、メンマ、刻み玉葱。卓上にニンニクやレアタイプの練り状態の唐辛子。喉が乾くので化調多目。これはクセになる味で美味しい！

定番の長浜ラーメン。ここのは好きでふらっといってしまう。体調が良くて調子にのると替え玉止まらない。後に食べ過ぎで後悔する始末。でもやめられない。

長浜、つまり博多ラーメンです。本場の味なので深夜でも人気ですよ♪

粘りのあるスープにみじん切りタマネギが絶妙に合う。行くと必ず替え玉しちゃいます。

NAGAHAMA！ラーメンめっちゃ懐かしい。残っててくれてよかった。うまうま。

豚骨醤油ラーメンを頼んだけど、しょっぱすぎた。死にそう