Men to Kokoro 7
(Now Closed)(麺と心 7)
Ramen Restaurant
阿倍野区, 大阪市
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麺と心 7 さんで、1月3日特別限定メニュー『伊勢海老と宇和島真鯛の塩のキラメキ 〜燻製地鶏の炙り添え〜』と『鯛めし』をいただきました。伊勢海老と宇和島真鯛の出汁に【ちぬまーすの塩ダレ】を見事に調和させたスープはまろやかな味わい深いものです。このスープともっちりとした中太麺との相性も抜群で、店主井川さんによる至高の一杯でした。今年もラーメンを楽しめそうな予感です！ごちそうさまでした*\(^o^)/
Upvote1Downvote- 麺と心 7 さんで店長山岡さんによる2周年特別限定メニュー『シャムロックと貝の潮そば』と『鶏と貝の出汁炊きごはん』をいただきました。シャモロックと貝の清湯スープは、シャモロックに懐の深さを演出されつつ、貝の旨味が見事に満開となっています。塩がキレキレのこの旨いスープをプリッとした中細麺が持ち上げてくれて、唸ってしまいました。炙ったマグロまでトッピングされています。焦がしネギもいい味を出しています！
UpvoteDownvote - お昼に【麺と心 7】さんで10月の限定メニュー『和風仕立ての 海苔白湯らーめん』をいただきました。海苔の風味満点のスープにあおさ海苔の餡がかかっています。ひと口飲むと磯の香りが口中に広がり、奥行きの深さを感じ流スープです。もっちり・ぷりっとした中細麺とよく絡みます。トッピングのすりおろした山芋の天ぷらは絶品です。あられの食感も良いアクセントとなります。海苔、侮るなかれです。ごちそうさまでした！
UpvoteDownvote - 麺と心 7 さんで、店長山岡さんによる1月の限定メニュー第2弾『タラのすり流しそば Ver. 2』をいただきました！スープからはタラの香り、一口飲むとタラの風味が口いっぱいに広がります。まるでタラを飲んでいる感覚です。プリプリの中太のちぢれ麺とよく絡みます。途中でくずし茶碗蒸しといっしょにいただくと、味の変化も楽しめます。タラの白子も現れました。ゆずもいいアクセントになっています。これは必食です！
UpvoteDownvote - 麺と心 7 さんで、今日から始まった7月の限定メニュー第1弾『冷やし飛魚 (あご) 醤油』をいただきました。飛魚ダシが効いた冷たいスープに、プリッとした喉ごしのよい平打ち麺はたまりません！それぞれ味付けが施されたナスにシシトウ、鶏肉も旨いです。大葉に、柚子シャーベットからの清涼感もまたいいです。コーンは噛みしめると甘みが口に広がり、嬉しくなります。これからの季節は、冷やしラーメンがいいですね！
UpvoteDownvote - 今年も年初め最初の一杯は、麺と心 7さんです！いただいたのは、1月1日限定の『松茸薫る鴨白湯（塩）』です。鴨白湯スープは、松茸・鴨の香りも楽しめる、濃厚だが、優しい、まろやかな味わいです。平打ちの中細麺との相性も良いです。贅沢な食材が一体となった一杯は、食べる毎に旨さが倍増していきました‼︎ 鴨肉チャーシューも旨いです！良い新年のスタートがきれました！ごちそうさまでした*\(^o^)/*
UpvoteDownvote - 麺と心 7 さんで4月限定第2弾『鯛白湯 〜春の彩り Part 2』！Part 1. よりもさらに鯛の旨味が直撃‼︎トッピングは炙った鯛の切り身・タケノコ・紫アスパラガス・細かく刻まれた新玉ねぎ・春菊・糸唐辛子で、よりシンプルになっている分、スープの旨味が前面に味わえます。トロミのあるスープがもっちりしたストレートの中太麺によく絡みます。最初のインパクトのみならず、食べた後に余韻も楽しめます‼️
UpvoteDownvote - 麺と心 7 さんで『冷やし魚介白湯らーめん』をいただきました。お店に貼られたPOPに ある “キレがあるのにコクがある!” というフレーズがピッタリの旨味満開の爽やかな一杯でした。底引きたまり醤油の氷が溶けだすと味の変化も楽しめます。その氷に入っている少量のワサビも良いアクセントになります！ サッパリした鯵の南蛮漬けも爽やかさを引き立ててくれます。これからの季節には欠かせない冷やしらーめんです‼︎
UpvoteDownvote - 麺と心 7 さんで、2周年特別限定メニュー第2弾 店主井川さんによる『多幸 (たこ) そば』と『多幸めし』をいただきました。うわ〜っと蛸の香りが楽しめる、しみじみと旨いスープに仕上がっています。中細の平打ちのストレート麺も旨いです。キャピア、赤紫蘇 (?)、柚子、三つ葉などもあしらわれていて、最後まで美味しくいただきました。様々なチャレンジに挑まれているこのお店からは目が離せないです‼︎
UpvoteDownvote - 麺と心 7 さんで、11月9日までの限定メニュー『秋刀魚白湯らーめん』をいただきました。スープを飲むと、芳醇な秋刀魚の香りと味わいが楽しめ、最初の一口目に、“美味い” とつぶやき、ニンマリしました。しかしこのスープは、一発屋のすぐに飽きてしまうものではなく、最後の一滴まで美味しさが持続するものです。これがぷりぷりした平打ちの中太の自家製麺と合わせているのですから、もうたまりません！
UpvoteDownvote - 麺と心 7 さんで、2月の限定メニュー『熟成味噌のかき白湯 タイプ II (濃)』！スープは味噌と酒粕仕立てで濃厚ですが、牡蠣の旨味を活かしています。まるで飲み物と化した牡蠣のスープです。モチッとした自家製の太麺とこのスープの相性も良く、絡みます。楽しめます。トッピングの牡蠣もまた絶品です。未だに旨さの余韻に酔いしれています！濃厚だけど、後に旨さには脱帽でした*\(^o^)/*
UpvoteDownvote - 本日の限定メニューをと思い、麺と心 7 さんにおじゃましましたが、残念ながら、昼営業の予定数は終了したところでした。こういう時こそレギュラーメニューを楽しめるチャンス到来ということで、『魚介醤油』をいただきました。魚介のみからのあっさりスープですが、しっかりとダシが効いたスープは、食べる程に、旨さが増して行きます。このスープを加水の低いセブンの自家製麺が吸うのですから、最高でした（＾∇＾）
UpvoteDownvote - 麺と心 7 さんで、今月の限定メニュー『鰹白湯つけ麺』をいただきました。小麦のよい香りのするコシのある麺にはパンチのある鰹が効いたつけ汁がピッタリとマッチしています。トッピングには少し塩をふった鰹のタタキ、薬味には別皿でミョウガ、ショウガ、ニンニクが添えられています。大胆さの中に繊細さも織り込まれた素晴らしいつけ麺でした*\(^o^)/*
UpvoteDownvote - 麺と心 7 さんで、10月の限定メニュー『秋刀魚白湯つけ麺』をいただきました！ 美味しいもっちりぷりぷりとした太麺に秋刀魚の効いたつけ汁の相性は、ピッタリです。つけ汁には秋刀魚のつみれとサイコロ状のチャーシューが入り、麺にも大きなチャーシューがトッピングされています。つみれには、細かく切ったレンコン (?) が練り込まれていて、シャキッとした食感も楽しめます*\(^o^)/*
UpvoteDownvote - 麺と心 7 さんで、店長マグナムさんによる7月の限定メニュー『初夏を彩る！鮎白湯 』をいただきました。ビジュアル的にもどんぶりに鎮座した鮎の塩焼きは存在感がありますが、身をほぐしながらいただくと、味的にも鮎の旨味の存在感が増してきます。途中で酢橘を絞り入れるとサッパリといただけます。さすがに魚介白湯専門店の本領発揮で、初夏感じさせていただきました。この季節にはもってこいの一杯でした！
UpvoteDownvote - 先日から登場した新メニューの『魚介醤油』をいただきに、麺と心 7 さんにおじゃましました。魚介白湯同様に、このスープも魚介ダシからだけのものです！プリッとした平打ちの中太麺の美味しさに負けることのない、魚介ダシだけとは思えない、アッサリしているが、旨味たっぷりの清湯スープが素晴らしいです。焦がしネギも良いアクセントをもたらし、とても美味しくいただきました*\(^o^)/*
UpvoteDownvote - 麺と心 7さんで、4月の限定メニュー第1弾『鯛白湯 〜春の彩り〜』！スープはまさに飲む鯛です。生臭さは全くありません。トッピングにはたけのこ、アスパラガス、ホタルイカの唐揚げ、桜えび、菜の花のバターソースとビジュアルも美しい、春を感じさせてくれる素材が目白押しです。美味しいストレートの中太麺が鯛の旨味を凝縮したスープをよく持ち上げてくれる旨い一杯でした*\(^o^)/*
UpvoteDownvote - 麺と心 7 さんのお正月限定メニュー第2弾 店長山岡さんによる『鴨と蛤の熟成醤油』に “味玉 ”トッピングで！ディフォルトのトッピングは、鴨肉チャーシュー・鴨肉つくね・香ばしく焼き上げた鴨肉のみじん切り・焼いた白葱です。スープはひと口飲むと、蛤の旨味が口に広がります。旨いプリプリもちもち麺を食べ進むと、次第に鴨の旨味が主張してきます。私にとってどストライクな一杯でした！
UpvoteDownvote - 麺と心 7 さんで、今月の限定第1弾『まろやか 雲丹白湯まぜそば』をいただきました！先ずは雲丹白湯スープと絡んだもっちりした太麺をひと口食べると雲丹の風味が口に広がります。それから雲丹、レアチャーシュー、ザク切りの山芋、わかめ、クラゲ、卵黄といったトッピングを麺とかき混ぜて、食べ進めると、さらに濃厚な雲丹の味わい、様々なトッピングによる食感の違いが楽しめます！UpvoteDownvote
- 毎年、クリスマスイブはJUNK STORY さんでしたが、今年は麺と心 7 さんにおじゃまし、『カニ白湯』をいただきました。カニを食べているような味わいの一杯をもう一度堪能したかったのです！お正月用のレアチャーシューと麺を予約して、家路につきました。次回は29日の限定メニューを楽しませていただく予定です*\(^o^)/*
UpvoteDownvote - 麺と心 7 さんで、副店長永濱さんによる12月の限定メニュー『カニ白湯』をいただきました。ズワイガニからのスープの上にカニ味噌餡が！カニを食べているような旨味がギュッと詰まった濃厚なスープが絶品です。加水の低いセブンの自家製麺がスープを吸うし、もう大変です。ぜひ皆さまも賞味ください*\(^o^)/*UpvoteDownvote
谷町九丁目「らーめんstyle JUNK STORY」の実質2号店。主なメニューは魚介白湯ラーメン（ここのメインメニュー）と淡口魚介ラーメン（JUNK STORYの塩ラーメンとほぼ同じ？）の2本立て。月毎で変わる限定メニューが独創的で◎。場所柄なのかJUNK STORYに比べて客が少なく入店しやすいのが良いです。
Upvote1Downvote- 麺と心 7 さんで限定メニュー『秋鮭香味そば』！ スープは鮭を食べているような味わいで、モチモチの平打ちの中太麺とよく絡みます。トッピングは鮭の白子・炙り・ハラミで鮭三昧です。途中でゆず果汁をスープに入れるとサッパリとします‼︎最高の一杯でした（＾∇＾）UpvoteDownvote
- 麺と心 7 さんで『秋刀魚白湯つけ麺』をいただきました。11月9日までの限定メニューをもう一度食べたいと思っていましたので、大満足でした。能書きはいいません！美味いものは美味いです*\(^o^)/*
UpvoteDownvote - 麺と心 7 さんの限定メニュー『トマトと鰯の冷製和え麺』をいただきました。イタリアンと和が見事に融合した和え麺、大好きです*\(^o^)/*
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ちょっきむ chokkimAugust 24, 2014■営業時間／11:00～15:00、18:00～21:00■定休日 無休■らーめんstyle JUNK STORYの姉妹店
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294 Photos
Foursquare © 2025 Lovingly made in NYC, CHI, SEA & LA
らーめんstyle JUNK STORYの2号店
Permanently closed (Show more)
- Mon–Sun
- 11:00 AM–3:00 PM
- 6:00 PM–11:00 PM
+81 6-6657-7479
Features
Reservations
No
Credit Cards
No
Outdoor Seating
No
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- 7.7
"One of the biggest shopping mall in the city: with over 250 shops, restaurants, supermarkets, Sega game center and Shibuya109! can get very crowded on weekends but overall a great place"
Frankie J. 😎 Grey - 7.9
"REV.2台で稼働中。交流会が盛んです。NAOKIさんとjunさんがご来店した際のチェキが飾ってあります。"
あざりぃ - 7.4
"Tourist Tip: You may want to spend half a day here. There's this entire building where you can shop, great dining establishments, and one of the best scenic lookouts in Osaka 👌🏼"
R U S S
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