Fukuryu Ramen Wadachi
(ふく流らーめん 轍)
Ramen Restaurant
西区, 大阪市
"Must order the pork cube rice with mental - it's amazing"(3 Tips)
"轍さんで『鶏 (chicken) つけ麺』をいただきました！..."(7 Tips)
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JosephineDecember 16, 2017Ramen is good! Must order the pork cube rice with mental - it's amazingUpvoteDownvote
Nicholas LimDecember 15, 2017Good ramen. Oh get the rice bowl also. Definitely worth it.UpvoteDownvote- Paul PadierJune 18, 2015Pretty good tori tan tan if that's your thing. Not "traditional" ramen, but a nice spot. The broth is a bit lemony.UpvoteDownvote
- ふく流らーめんさんで『冷 塩らーめん 〜大葉麺を作って〜』をいただきました。煮干しや昆布の効いた和風ダシと爽やかな大葉練り込み麺がサッパリとした清涼感のある美味しさを醸し出してくれます。柔らかい風味豊かな鶏むね肉もすごく美味しかったです。さらに鶏の清湯スープとのWスープにするとのことで、圧力鍋が稼働中でした。間も無く自家製麺を始めるとのことでした。さらなる進化がまた楽しみです*\(^o^)/*
Upvote3Downvote - ふく流らーめん 轍 さんで『鶏つけ麺』をいただきました。前回いただいた時よりも数段進化を遂げているのが嬉しい驚きでした。つけ汁はさらに濃厚で、麺はしなやかな平打ち麺となっていました。その麺がつけ汁とよく絡みます。最後は、割り飯につけ汁をかけての〆です。実は、今週の限定『ふく流らーめん Remix Return』を狙っていたのですか、売り切れでした。でもこのつけ麺に出会えて大満足でした*\(^o^)
Upvote2Downvote - 轍さんで『鶏つけ麺』をいただきました！ もっちりとした太麺と旨味のある鶏白湯ベースのつけ汁、一気に食べてしまいました。つけ麺には短冊切りのチャーシュー、麺にはでっかいレアチャーシューと鶏節そして半熟たまご、いまもう大満足です。濃いつけ汁を覆うエスプーマがサッパリ感を醸し出してくれます。店主福山さんによるとまだまだ進化させるとのことで、楽しみにしています*\(^o^)/*
Upvote1Downvote - 限定最終日、『スンドゥブ風つけ麺 shuri』狙いで、轍 さんにおじゃましましたが、当然売り切れで、『shuri 混ぜそば』をいただきました。歯ごたえのある麺に辛味のある味噌ダレがマッチし、この臨時のメニューも美味しいでふ。シャキシャキした豆もやしの食感も良いアクセントになっています。〆は、白ごはん投入で大満足しました！
UpvoteDownvote - 轍さんで『味玉煮干し醤油らーめん』をいただきました。スープは、煮干し・さんま節・昆布などの魚介100%で、たっぷりの背脂が入っています。物足りなさなど微塵も感じさせないパンチ力のあるものです。そのスープで太麺をワシワシといただき、至福の時を過ごしました*\(^o^)/*
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化学調味料、中国産食材は一切使用されていません。美味しいラーメンだけで無く、安全にもこだわりがあります。
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Akku chanSeptember 23, 2022特製ふく流らーめん1180円をいただきました。鶏ととんこつのクリーミースープと柚子の泡が特徴的。美味しくいただいたが、前評判が高かっただけに期待を超えるようの感動はなく、やや物足りない感があった。
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447 Photos
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Closed until 11:30 AM (Show more)
- Mon, Wed–Sun
- 11:30 AM–3:00 PM
- 6:00 PM–10:30 PM
+81 6-6541-0012
Features
Reservations
No
Credit Cards
No
Wi-Fi
Yes
Outdoor Seating
No
Food & Drink
Menus
Brunch, Lunch, Dinner
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"Yummy ramen with thick broth. Cheap also. Good for quick bites."
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Fukuhara Masao - 8.7
"The best, best, best fish broth ramen and tsukemen ever. Intense, piping hot and really deep in flavors, you’ll slurp away like nobody’s business; hoping for more when you’ve reached the base."
Riri Grr
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