らーめん香澄阿波座本店

Ramen Restaurant

西区, 大阪市

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らーめん香澄阿波座本店

7.6^/10

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4 Tips and reviews

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Fukuhara MasaoNovember 8, 2014
香澄さんで『特製煮干しラーメン』をいただきました。嫌味なエグミを感じる手前ギリギリを狙って、煮干しの旨味が引き出され、醤油のカドがない、背脂の入ったスープで平打ちちぢれ麺をワシワシといただける好みの一杯です。先週、店主尼崎さんは東京で煮干しラーメンを食べ歩いたとのこと、さらなる進化が楽しみです*\(^o^)/*
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Fukuhara MasaoJune 13, 2014
香澄さんで、『味玉煮干しラーメン』をいただきました! 以前より煮干しのパンチ力が増し、私好みの味となっていました。もちろん、嫌なエグ味があるわけではないです。モリゾーさんによると、より良い煮干し求め、使うようにしているそうです。また生姜を効かせたメンマがイイ箸休めになります。やはりこちらは、また食べたいと思わせてくれるお店です*\(^o^)/*
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lee_koo ワ4済January 28, 2017
Been here 5+ times
麺の量はラーメンで180グラム、まぜそばで220グラムです。大盛りにするかどうかの目安にしてください。特製煮干しまぜそばを食べたら、量は適量に感じました。
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𝙈𝙖.January 25, 2015
背脂に太麺の濃厚醤油煮干ラーメン
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らーめん香澄 阿波座本店